Guasacaca je venezuelská verzia guacamolu a typicky slúži ako korenie na grilované mäso. Tento guasakakový recept má robustnú textúru, ktorá je ideálna pre čipy,
Nakrájané avokádo, zelená paprika, cesnak a rajčiaky sú hviezdami a ocot udržuje avokádo zelenú namiesto typickejšej limetovej šťavy. Nakrájajte to trochu s Tabasco omáčkou pre tých, ktorí majú radi horúce.
Podávajte guasakacu s hranolkami alebo s grilovanými steakmi . Je to výborné aj pre hamburgery .
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 veľké avokády
- 1 veľkú cibuľu
- 1 zelený korenie
- 1
- paprika
- 1/2 šálky paradajky (nakrájané)
- 3 až 4 strúčiky cesnaku
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1/4 šálky octu
- 1/4 šálky nakrájanej petržlenovej vňate
- pomačká soľ (podľa vkusu)
- pomlčiaca paprika (podľa vkusu)
- pomlčka Tobasco (alebo
- horúca pepřová omáčka podľa chuti)
Ako to urobiť
- Mash jeden z avokáda. Nakrájajte ostatné avokády a premiešajte ich s maslovým avokádom v miske. Miešajte ocot a olivový olej.
- Jemne nakrájajte červenú a zelenú papriku, paradajku a cibuľu a pridajte do avokáda.
- Osušte cesnak a pridajte k zmesi.
- Ochutnajte guasakacu so soľou, korením a omáčkou Tobasco.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 44 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 8 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |