Táto vynikajúca recepcia na jedlo pre divoké ryže Pilaf je perfektne podávaná pozdĺž grilovaného steaku alebo kuracieho mäsa. Je chutná a jemná a dokonalá. Pilaf je definovaný ako kombinácia ryže a iných zložiek, ako je zelenina.
Keď si kúpite divú ryžu , uistite sa, že zakúpite iba ten typ, ktorý má veľmi dlhé zrná. Ak si kúpite obal, ktorý má zlomené zrná, bude ryža pikantná. Pozrite sa pozorne na balenie. Zrná by nemali byť prašné, v nich by mali byť nečistoty alebo štrk.
Divoká ryža je ideálnou voľbou pre krokodíl. Dlhý pomalý čas varenia je ideálny pre divú ryžu. A vedeli ste, že divoká ryža nie je zrno, ale je to semeno trávnej rastliny? Pestuje divoko v močaristých oblastiach v Minnesote a hornom Stredozápade a zbierali ho americkí indiáni v kánoi. Stále sa to zberá, ale väčšina divokej ryže v supermarketoch sa pestovala komerčne.
Ak chcete, môžete do tejto pilafy pridať ďalšiu zeleninu. Niektorý mletý cesnak by bol dobrý, rovnako ako niektoré mrazené kukurice alebo zelené fazuľky. Niekedy vynechám huby a miešam v sušených brusniciach alebo čerešňach počas poslednej hodiny varenia.
Konzervované huby sa používajú v tomto receptúre, pretože čerstvé huby by rozdávali príliš veľa kvapaliny počas variť. Konzervované huby sú už varené, a preto dodávajú jedlo intenzívnej mäsovej chuti.
Podávajte tento recept s čokoľvek, od mäsa do pečeného kuracieho mäsa až po grilované ryby. Všetko, čo musíte pridať, je zelený šalát hodený čerstvými paradajkami a niektorými sušienkami alebo cookies na dezert.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky nevarenej divokej ryže
- 1/2 šálky jemne nasekanej cibule
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 2 (14 uncí) plechoviek pripravených na podávanie kuracieho vývaru
- 1/2 šálky vody
- 2 (4-unce) plechovky nakrájané na huby, vyprázdnené
- 1 čajová lyžička sušených tymiánových listov
- 2 lyžice zmäkčeného masla
Ako to urobiť
Nastriekajte 3-štvorcový pomalý sporák s nelepivým sprejom na varenie.
Opláchnite divú ryžu v cedníku a vysušte ju dobre.
Kombinujte divú ryžu v pripravenom crockpot spolu s cibuľou, soľou, korením, kuracím vývarom, vodou, hubami a tymiánom a dobre premiešajte.
Kryjte crockpot a varíme na vysokej na 3-4 hodiny alebo na nízkej 7-8 hodín. Ak máte novší, horúci varenie s pomalým sporákom, skontrolujte tri hodiny na vysokej a šesť hodín na nízkej úrovni.
Pilaf sa robí, keď je ryža jemná a absorbuje kvapalinu.
Zmiešajte maslo, potom pokrčte nádobu a nechajte ju stáť 10 minút. Miešajte jemne, ale dôkladne a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 115 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| sodík | 480 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |