Získajte viac informácií o tomto jedinečnom štýle stolovania
Ak si nie ste istí tým, čo sa myslí pod pojmom "Thali food", lepšie pochopiť tento jedinečný indický štýl stravovania s touto recenziou. Uchopte pôvod termínu a príklady.
Čo znamená Thali?
Jednoducho povedané, Thali je hindské slovo, ktoré znamená "veľkú dosku." V posledných rokoch sa však význam tohto pojmu rozšíril. To sa tiež stalo bežne používaným výrazom pre štýl stravovania v Indii.
So zreteľom na túto skutočnosť sa jedlo v talianskom jazyku týka rôznych jedál (vegetariánskych aj nevegetariánskych), ktoré sa podávajú v malých miskách nazývaných (Katori v hindčine), ktoré sú usporiadané na Thali alebo na tanieri. Stručne povedané, Thali je celé jedlo na jednej, obrovskej doske!
Sú tiež zahrnuté flatbread, ryža, nakladačka, šalát a dezert, rovnako ako chlieb (ako chapatis). Thali je často jedlo, takže si nemôžete vybrať potraviny uvedené na tanieri. Ale častejšie, najmä v skutočne dobrých indických reštauráciách, je to "všetko, čo môžete jesť", pričom čašníci vám nepretržite obsluhujú, kým nie ste plní. Predstavte si luxusnejší vziať na americký štýl bufet, a máte Thali!
Navrhovanie vlastných Thali
Ak chcete zamiešať veci, môžete využiť jeden na večierok alebo inú udalosť. Ak máte záujem, prečítajte si nižšie uvedené návrhy pre tabuľky Thali. Myšlienky sú rovnako dobré v táli alebo bez nej. Všimnite si, ako sú dosky usporiadané podľa témy, ako je mäso, ryby alebo vegetariánske.
- Ak ste kuriatko , zvážte talíř s kuracím talírom. Talíř môže obsahovať ryžu Jeera , naan chlieb, Kaali Daal , maslo kuracie mäso , kuracie mäso Saagwala , Dahi Baingan , nakladanie a šalát. A Jalebi urobí pre tento tanier veľký dezert. Samozrejme, ak poznáte svoje indické jedlo, neváhajte si prispôsobiť svoj vlastný tanier.
- Ak chcete zdravšie Thali alebo jednoducho si vychutnať ryby , zvážte rybu Thali. Táto platňa môže obsahovať rybie kari , rybie kotlety , kapusta zubáriu , poppadums, nakladačku a šalát. Pridajte nejakú zmrzlinu Shahi Anjir na dezert! Opäť, ak ste už oboznámení s Indiánom, pokračujte a navrhujte svoj vlastný tanier. Ak vaša večera nie je veľká, zvážte požiadanie svojich hostí o príklady potravín, ktoré by chceli byť zahrnuté do Thali.
- Ak nemáte jesť kurča alebo ryby, vegetariánsky Thali je vaša taniere. Tento tanier môže obsahovať nápoj na báze chleba, Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , zemiaky a šalát. Na vrchol tohto lahodného a zdravého Thali, slúži Gulab Jamun na dezert! Vaši hostia budú milovať tento tanier, zvlášť ak sú to druhí vegetariáni, ktorí sú ľudia rôznych náboženstiev v Indii, predovšetkým praktizujúci hinduizmu, jainizmu a budhizmu.
V závislosti od veľkosti vašej večere, nemusíte sa obmedzovať na jednu dosku Thali. Môžete mať sviatočnú hostinu s množstvom servírovaných Thalis.