Či už ste grilovali bravčové kotlety alebo sviečkovicu, táto marináda obsahuje prísady ako arašidový olej (náhrady sú k dispozícii) a sójovú omáčku, ktoré jej dávajú vynikajúcu chuť. Môžete vynechať kvapalný dym, ak chcete.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky / 60 ml arašidového oleja (viď pokyny na substitúciu)
- 1/4 šálky / 60 ml sójovej omáčky
- 2 lyžice / 30 ml octu (balsamico)
- 1 lyžica / 15 ml omáčky Worcestershire
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml kvapalného hikorového dymu
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 čajová lyžička / 5 ml zázvor (čerstvý mletý alebo 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml zázvorového prášku)
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml korenia (mletá, čierna)
Ako to urobiť
Všetky ingrediencie skombinujte v plastovej alebo sklenenej miske z malej misy. Nechajte stáť 5 minút. Nahradený arašidový olej s rastlinným olejom. Ak nie je problém s alergiou, ale s preferovaním chuti, použite 3 lyžice / 45 ml rastlinného oleja a 1 lyžicu / 15 ml sezamového oleja v kombinácii.
Marinované bravčové kotlety alebo sviečkovice vo vrecku na zips s vrchnákom na minimálne 4-6 hodín v chladničke. Môžete tiež zmraziť vrecká na bravčové kotlety, marináda a všetko.
Budú trvať až tri mesiace v mrazničke, ak uvoľníte všetok vzduch z plastového vrecka pred utesnením. Cook podľa pokynov.
Ak vopred urobíte marinádu, umiestnite do vzduchotesnej nádoby a uchovávajte ju v chladničke po dobu 5 až 7 dní po jej príprave.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 62 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 329 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |