Začnite ráno s plnením a výživnými raňajkami. Keď budete jesť vyvážené jedlo, budete mať energiu, aby ste si deň v plnej sile.
Vajcia sú báječné pre každé jedlo dňa, ale najmä pre raňajky . Tento jednoduchý a jednoduchý recept na vajcia určite udrží energiu počas celého dňa. Bola inšpirovaná huevos rancheros , čo je mexická / Tex-Mex miska, ktorá sa skladá zo smaženého vajca na vrchole kukuričného tortily a pokrytá salsou. Jedlo je úžasné, ale môže byť trochu príliš dlhé na to, aby ste sa pripravili na rušné pracovné dni. Namiesto toho je tu viac zjednodušená verzia huevos rancheros a je pravdepodobné, že pravdepodobne už máte všetky ingrediencie v chladničke. Ak nemáte Cholula , použite akúkoľvek horúcu omáčku, ktorú máte a ak avokádo nie je vaša vec, potom použite svoje obľúbené ovocie miesto. A nezabudnite šálku silnej kávy ako perfektný doplnok.
Tip: Autentické kukuričné tortilly používajú iba kukuričnú múku (tzv. Masa), a preto sú bezlepkové. V štipke, malé tortilly múky možno použiť, jednoducho nie smažiť v masle príliš dlho, pretože sa ostrí hore.
Čo budete potrebovať
- 1 veľké vajce
- 1 kukuričný tortilla
- 1 lyžica masla (solené)
- Cholula horúcu omáčku podľa chuti
- 1/2 malé
- avokádo (nakrájané na plátky)
Ako to urobiť
- Zahrejte malú panvu na stredne nízko a hneď pridajte maslo, nechajte ho úplne roztaviť. Teraz umiestnite kukuricu do panvice.
- Smažte tortillu na jednej strane, kým sa začne prebublávať alebo pľuzgier, potom ju otočte a smažte ešte jednu minútu alebo dve. Odstráňte tortillu z panvice a položte ju na pracovnú dosku a odložte ju.
- Na panvici by malo byť ešte dostatočné množstvo masla na varenie vajíčka - ak tam nie je, pridajte malý dollop a roztavte ho. Crack vajcia do panvice a pomaly cez nízke teplo smažiť, až biely sú takmer varené cez.
- Použite špachtľu, aby ste vajíčko opatrne otočili a smažili len na chvíľu - chcete, aby bol žĺtok stále bežal. Opatrne odstráňte vajíčko z panvice a umiestnite ho na vrchol vyprážanej tortilly. Umiestnite plátky avokáda na stranu vajíčka. Cholula potom pretrepte nad vajec tak, ako sa vám páči. Dig do!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 2067 |
| Celkový obsah tuku | 100 g |
| Nasýtený tuk | 32 g |
| Nenasýtený tuk | 40 g |
| cholesterol | 934 mg |
| sodík | 3 372 mg |
| sacharidy | 224 g |
| Vláknina | 30 g |
| proteín | 69 g |