8 Mäsové alternatívy k vianočnému Turecku

01 z 08

Tradičné pečené mäso na Vianoce

Väčšina ľudí verí, že Turecko je hviezdou britskej vianočnej večere, ale tento novopriepustný vták sa už od 16. storočia, keď prišiel sem z Ameriky, stýkal s britským stolom. Predtým by tradičné vianočné pečivo malo byť vianočná husa (si myslíte, že Dickens a Vianočná karolína a Cratchits off dostať ich hus z pekárničky).

Pečený vták nie je vždy mäso výberom pre mnohých, vyrastali sme dva pečienky na stole, pečené Capon (teraz nie je k dispozícii) a pečené bravčové stehno. Moja rodina sa o morku nezaujímala a to boli naše obľúbené mäso.

Bez ohľadu na vianočné pečivo si vyberiete veľa sprievodov, ktoré idú vedľa seba, väčšina je zameniteľná a všetky sú súčasťou tradičného menu pre britské Vianoce.

02 z 08

Pečené rebie hovädzieho mäsa na vianočnú večeru

Pečené hovädzie mäso je jedným z britských národných jedál a hlavná časť tradičnej nedeľnej pečienky. Napriek svojej úlohe v týždennej udalosti je pečené hovädzie mäso veľmi obľúbené aj na vianočné pečivo a prečo nie, nie je to všetko o Turecku.

Vianočné pečené hovädzie mäso zvyčajne zahŕňa pečené rebrá a podáva sa so všetkými klasickými sprievodmi

Ako variť perfektné pečené hovädzie mäso

Sprievodca hovädzieho mäsa.

• Yorkshire pudingy
• Pečené zemiaky
• Zemiaková kaša
• Pečené struky
• Bruselové klíčky
• Osrstenie dobrého hovädzieho hovädzieho mäsa a veľký hríb kŕmia z chrenu.

03 z 08

Klasické hovädzie mäso Wellington

Hovädzie Wellington bol pomenovaný po vévodovi z Wellingtonu v roku 1851 a odvtedy zdobil britské tabuľky. Je založený na klasickom francúzskom boeuf en croute, hovädzom mäse zabalenom do pečiva .

Klasický recept z hovädzieho dobytka

04 z 08

Pečené glazované šunky

Britské Vianoce nie sú Vianoce bez pečenej šunky. Okrem dne je to aj skutočná súčasť bufetového dňa.

Vianočný šunkový šalát s receptom na meruňkové plnky

05 z 08

Ballontine z husacích receptov

Dlho predtým, než sa morka stala voľným vtákom pre vianočný stôl, bola to Husa, ktorá mala hlavnú úlohu. Hus ako voľný vták sa v šesťdesiatych rokoch 20. storočia prudko znížil, keď sa považoval za trochu bežnejší a moriaci bol exotický.

Tento pečený husací recept je nezvyčajný, pretože maximálne využíva chuť a štruktúru husy pomocou vykostenej husy, ktorá je potom varená vo vodnom kúpeli a potom pečená. Týmto spôsobom mäso zostáva šťavnaté a vlhké. Hnojenie husy je jednoduché, keď viete, ako to však časovo náročné - uľahčite sa sami a požiadajte svojho mäsiarka, aby ho vyčistil.

Pečená husa miluje tradičné sprievody tradičných britských vianočných sviatkov, ale s touto pokrmou by som preniesol jorkšírske pudingy.

Pečená husia rolka s receptom na guláš

06 z 08

Vianočné pečené bravčové s praskaním

V čase, keď väčšina vidieckych alebo poľnohospodárskych domácností v Británii bude držať aspoň jedno alebo viac prasiat. Výkrm ošípanej s kuchynským odpadom a kuchynským záhradným odpadom bol náročný podnik, ktorého výsledkom bolo množstvo dodávok bravčového mäsa pre rodinu. Noha bola často považovaná za najlepší kĺb na ošípaných a ako taká by sa často podávala na Vianoce buď samostatne, alebo možno s kuracím mäsom alebo inou hydinou. Chov ošípaných je teraz niečo zriedkavé, ale opekané bravčové mäso zostáva populárnou voľbou. Ako detské pečené bravčové mäso bolo vždy súčasťou nášho vianočného stola.

Ako variť perfektné pečené bravčové mäso s praskaním

07 z 08

Butter Pečené kurča

Pre jednoduchosť varenia a chuti je pečené mäsité perie ideálne na vianočnú večeru, a to najmä v prípade, že sa podáva s šalvia a cibuľou plnkou.

To je veľmi jednoduché - ale nenechajte sa oklamať, pretože je veľmi chutné - kuracie recept funguje nádherne so všetkými tradičnými sprievodmi tradičnej britskej vianočnej večere. To môže byť menej bohaté ako ostatné vtáky na vianočný stôl, ktorý vyhovuje mnohým (tiež oveľa lacnejšie).

Buttery Pečené kuracie recept

08 z 08

Nezabudnime pečené Turecko

Dokonalá pečená morka je pre vianočnú večeru skvelým vtákom. Turecko je zďaleka jedno z najúspornejších mäsa, keďže 15 kg morky bude slúžiť 15 ľuďom, čo sa nedá dosiahnuť žiadnym iným vtákom. Dlhé pomalé varenie a budete mať vlhký, šťavnatý vták s množstvom večere a zvyčajne aj pre boxerský deň.

Perfektný pečený recept Turecka

Turecko miluje všetky bežné britské vianočné sprievody, najmä chlebovú omáčku, nezabudnite na brusnice