01 z 08
Tradičné pečené mäso na Vianoce
Sam Edwards / OJO Images / Getty Images Väčšina ľudí verí, že Turecko je hviezdou britskej vianočnej večere, ale tento novopriepustný vták sa už od 16. storočia, keď prišiel sem z Ameriky, stýkal s britským stolom. Predtým by tradičné vianočné pečivo malo byť vianočná husa (si myslíte, že Dickens a Vianočná karolína a Cratchits off dostať ich hus z pekárničky).
Pečený vták nie je vždy mäso výberom pre mnohých, vyrastali sme dva pečienky na stole, pečené Capon (teraz nie je k dispozícii) a pečené bravčové stehno. Moja rodina sa o morku nezaujímala a to boli naše obľúbené mäso.
Bez ohľadu na vianočné pečivo si vyberiete veľa sprievodov, ktoré idú vedľa seba, väčšina je zameniteľná a všetky sú súčasťou tradičného menu pre britské Vianoce.02 z 08
Pečené rebie hovädzieho mäsa na vianočnú večeru
Rib hovädzieho mäsa na Vianoce. Foto © Getty Images Pečené hovädzie mäso je jedným z britských národných jedál a hlavná časť tradičnej nedeľnej pečienky. Napriek svojej úlohe v týždennej udalosti je pečené hovädzie mäso veľmi obľúbené aj na vianočné pečivo a prečo nie, nie je to všetko o Turecku.
Vianočné pečené hovädzie mäso zvyčajne zahŕňa pečené rebrá a podáva sa so všetkými klasickými sprievodmiAko variť perfektné pečené hovädzie mäso
Sprievodca hovädzieho mäsa.
- Yorkshire pudingy
- Pečené zemiaky
- Zemiaková kaša
- Pečené struky
- Bruselové klíčky
- Osrstenie dobrého hovädzieho hovädzieho mäsa a veľký hríb kŕmia z chrenu.
03 z 08
Klasické hovädzie mäso Wellington
Vianočné hovädzie mäso Wellington. Getty Hovädzie Wellington bol pomenovaný po vévodovi z Wellingtonu v roku 1851 a odvtedy zdobil britské tabuľky. Je založený na klasickom francúzskom boeuf en croute, hovädzom mäse zabalenom do pečiva .
04 z 08
Pečené glazované šunky
Getty Britské Vianoce nie sú Vianoce bez pečenej šunky. Okrem dne je to aj skutočná súčasť bufetového dňa.
05 z 08
Ballontine z husacích receptov
Pečená husa na Vianoce. Foto © StockXpert Dlho predtým, než sa morka stala voľným vtákom pre vianočný stôl, bola to Husa, ktorá mala hlavnú úlohu. Hus ako voľný vták sa v šesťdesiatych rokoch 20. storočia prudko znížil, keď sa považoval za trochu bežnejší a moriaci bol exotický.
Tento pečený husací recept je nezvyčajný, pretože maximálne využíva chuť a štruktúru husy pomocou vykostenej husy, ktorá je potom varená vo vodnom kúpeli a potom pečená. Týmto spôsobom mäso zostáva šťavnaté a vlhké. Hnojenie husy je jednoduché, keď viete, ako to však časovo náročné - uľahčite sa sami a požiadajte svojho mäsiarka, aby ho vyčistil.
Pečená husa miluje tradičné sprievody tradičných britských vianočných sviatkov, ale s touto pokrmou by som preniesol jorkšírske pudingy.06 z 08
Vianočné pečené bravčové s praskaním
Joff Lee / Getty Images V čase, keď väčšina vidieckych alebo poľnohospodárskych domácností v Británii bude držať aspoň jedno alebo viac prasiat. Výkrm ošípanej s kuchynským odpadom a kuchynským záhradným odpadom bol náročný podnik, ktorého výsledkom bolo množstvo dodávok bravčového mäsa pre rodinu. Noha bola často považovaná za najlepší kĺb na ošípaných a ako taká by sa často podávala na Vianoce buď samostatne, alebo možno s kuracím mäsom alebo inou hydinou. Chov ošípaných je teraz niečo zriedkavé, ale opekané bravčové mäso zostáva populárnou voľbou. Ako detské pečené bravčové mäso bolo vždy súčasťou nášho vianočného stola.
07 z 08
Butter Pečené kurča
Christina Schmidhoferová - Getty Images Pre jednoduchosť varenia a chuti je pečené mäsité perie ideálne na vianočnú večeru, a to najmä v prípade, že sa podáva s šalvia a cibuľou plnkou.
To je veľmi jednoduché - ale nenechajte sa oklamať, pretože je veľmi chutné - kuracie recept funguje nádherne so všetkými tradičnými sprievodmi tradičnej britskej vianočnej večere. To môže byť menej bohaté ako ostatné vtáky na vianočný stôl, ktorý vyhovuje mnohým (tiež oveľa lacnejšie).
08 z 08
Nezabudnime pečené Turecko
Getty Dokonalá pečená morka je pre vianočnú večeru skvelým vtákom. Turecko je zďaleka jedno z najúspornejších mäsa, keďže 15 kg morky bude slúžiť 15 ľuďom, čo sa nedá dosiahnuť žiadnym iným vtákom. Dlhé pomalé varenie a budete mať vlhký, šťavnatý vták s množstvom večere a zvyčajne aj pre boxerský deň.
Perfektný pečený recept Turecka
Turecko miluje všetky bežné britské vianočné sprievody, najmä chlebovú omáčku, nezabudnite na brusnice