Ako skladovať kuchyne ako Španiel
Príprava španielskej stravy nepotrebuje špeciálne kuchynské náradie. Vyžaduje základnú, dobre vybavenú kuchyňu. Nasledujúce sú základné predmety na varenie v španielskej kuchyni.
- Otvárač na fľaše - pre vína.
Otvárač plechoviek - dobrý, ťažký otvárač na konzervy.
Keramické alebo hlinené hrnce - Tieto tradičné jedlá sú pekným doplnkom ku kuchynským nástrojom. Pozrite sa na kvalitné jedlá, ktoré je možné použiť na sporáku, v rúre alebo na BBQ. Sú k dispozícii v rôznych veľkostiach pre kokidos (stews) a iné pečené pekáčové jedlá.
Koberec - Kovový alebo plastový nástavec, ktorý je dostatočne veľký na to, aby vyprázdnil libier balenia cestovín alebo niekoľko tuctov mušlí po prepieraní.
Rezacie dosky - masívne drevené alebo plastové rezacie dosky, ktoré sa používajú na rôzne úlohy.
Espresso pot - Príprava silnej kávy, obzvlášť užitočná v dezertoch s kávou.
Miešačka múky - základný triedič na múku alebo práškový cukor. Nemusí to byť veľké.
Panvice na vyprážanie - veľa španielskych jedál je vyprážané alebo saute v panviciach. Najmenej jedna liatinová panvica alebo veľká, ťažká panvica asi 12-14 palcov, druhá menšia na panvici na výrobu omeletu, 8-10 palcov.
Cesnakový lis - robustný, kovový lis - jeden určený na stlačenie klinčekov bez toho, aby ich musel odlupovať.
Ručný mixér alebo kuchynský robot - Každý z nich môže byť užitočný pre každého kuchára. Nie je potrebné kupovať rozpočet-busting mixer alebo spracovateľ. Základná verzia bude robiť.
Nože - Odstredenie, krájanie, rezanie, chlieb atď. Súbor kvalitných nožov je nevyhnutný.
Miešacie misky - 3-4 v rôznych veľkostiach.
Malty a škvrny - Na drvenie cesnaku a výrobu pasty. To je nevyhnutné pre výrobu omáčok a tradičných jedál, ako je romesco omáčka.
Olej na olivový olej alebo ťažký mlynček - na skladovanie zvyšného oleja.
Paella Pan - Na prípravu paella .
Hrnce a panvice - Rôzne panvice, od malých hrncov až po hrnce na hrniec, štandardné veľkosti s ťažkými dnami.
Nožnice na hydinu alebo mäso chytré - na krájanie kurčiat.
Tlakový hrniec - Urýchliť proces varenia jedla atď. Typický španielsky kuchár používa tlakový hrniec na výrobu mnohých tradičných španielskych jedál za zlomok času, ktorý si vzal ich babička.
Ramekins - Na flan , španielsky puding s karamelovou omáčkou. Sú to malé, okrúhle porcelánové jedlá, ideálne na výrobu jedál rôznych krémov a dezertov, vrátane crema catalana .
Pekáč na pečenie - Na pečenie mäsa.
Rolovací kolík - na cesto.
Špachtle - Pre rôzne úlohy.
Lyžice - Najmenej 2 veľké lyžice a drážkovaná lyžička.
Stick Blender - na výrobu omáčok, majonézy alebo rýchleho miešania, šľahania alebo bití. To je obzvlášť užitočné pri výrobe aliolov alebo krémových polievok.
Kliešte - na ohriatie horúceho mäsa a iných jedál.
Škrabka zeleniny - Na zemiaky, mrkva.
Whisk - pre bití vajec, smotany a omáčky.
Drevené lyžice - niekoľko veľkostí, ktoré sa používajú pri mnohých typoch varenia.
Nápady na darčeky
- , Báječné nápady na darčeky pre španielske jedlá, ktoré milujú hovoriť ¡Ole! Od paella panvice až po churro tvorcov a otváračov vína, je niečo pre každého a každý rozpočet.