10 spôsobov, ako variť vajíčka

Existuje viac ako jeden spôsob, ako variť vajíčko! A na rozdiel od vierovyznania niektorých, vajcia nie sú mliečne zložky, takže ľudia, ktorí majú alergiu na mlieko alebo majú neznášanlivosť na laktóze, sú schopní bez problémov konzumovať vajcia ako súčasť svojej stravy.

Vajcia nie sú len veľkým zdrojom bielkovín, vitamínov a minerálov, ale sú tiež vynikajúce, rozhodnete sa však variť.

Problém pre mnohých v mliečnej stravovacej strave spočíva v tom, že veľa chutných receptov na vajcia vyžaduje mliečne prísady ako maslo a syr, ale čítajte ďalej a pozrite sa na 10 našich obľúbených mliečnych spôsobov, ako variť úžasné vajce.

• 01 z 10

  Pečené vajíčka

  Pečené vajcia, ktoré sa niekedy označujú ako škvrnitá vajcia , sa ľahko a jednoducho pripravia a sú tak krásne! Napriek tomu, že väčšina receptov na pečené vajcia si vyžaduje smotanu, maslo a syr, tento recept je úplne bez mliečnych výrobkov, pripravený len s nádychom mliečneho krému, sójového mlieka, šunky, paradajok, špenátu a pažítky. Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi sezónnych zeleniny a bylín, a ak máte obľúbený syr bez mliečnych výrobkov , roztrhajte trochu na vrchol!

• 02 z 10

  Devvale vajcia

  Kaviareň, piknik a večierok klasický, Deviled vajcia sú v podstate iba tvrdé vajcia, ktorých žĺtky boli stlačené s mayo a trochu kyslej smotany a potom pokrytý soľou, korením a paprikou. Takže s malou mliečnou kyslou smotanou, sú to chlieb, ktorý robí mliečne výrobky. Tento recept je môj go-pre strany, stretnutia a občerstvenie; skúste to najlepšie s rôznymi koreninami a bylinami, aby ste to zmenili!

• 03 z 10

  Vaječný šalát

  Vajcia šaláty sú rozdeľujúce strany a sendvičové výplne; obyčajne ľudia buď milujú, alebo nenávidia. Stal som sa osobou, ktorá veľmi veľa poteší vaječný šalát, ale iba keď je to naozaj dobrý.

  Vaječné šaláty sú takmer vždy bez mliečnych výrobkov; každú chvíľu sa stretnem s kyslou smotanou alebo jogurtom, ale z väčšej časti sú pripravené s vajcami, majom a zvyčajne nejakými vegetariánmi. Naozaj, ak máte niekoľko varených vajíčok a niekoľko polievkových lyžíc mája, môžete si urobiť chutný vaječný šalát, staňte len svetlom na mayo a pridajte niekoľko bylín, zeleniny alebo korenia a budete mať vaječný šalát, ktorý bude každý milovať.

  Tento curried vaječný šalát je môj obľúbený a pripravený so sójovým jogurtom a nízkotučným mayo je zdravší ako väčšina!

• 04 z 10

  Smažené vajíčka

  Vyprážané vajcia trvajú len pár minút na prípravu, ale sú vítanými doplnkami takmer na každé jedlo dňa. Vyskúšajte niektoré z týchto návrhov na podávanie mlieka a mliečnych výrobkov, ktoré vyhovujú:

  • Podávajte smažené vajcia na vrchole toastu pre jednoduché, rýchle raňajky.
  • Pomocou opekaného anglického muffinu bez mliečnych výrobkov, smaženej slaniny alebo vegetariánskej slaniny a smaženého vajca pripravte sendviče na raňajky a pridajte zeleninu a syry bez mlieka.
  • Podávajte smažené vajcia nad cestovinami, ako s touto cesnakovou "maslovou" cestovinou s vajcami. (Pre tento recept jednoducho nahraďte varené vajcia za vyprážané!)
  • Podávame smažené vajcia cez pečené alebo dusené vegetariáni, alebo dokonca cez zemiaky.
  • V podstate takmer každý sendvič s otvorenou tvárou je spravodlivou hrou na vyprážanie vajec!

• 05 z 10

  Vajcia natvrdo

  Tvrdé vajcia sú zdravé a ľahko skladovateľné na rýchle raňajky a občerstvenie a môžu sa použiť na rôzne druhy dobrých vecí: šalátové výplne, vaječné šaláty, deviaty vajíčka, aby sme vymenovali niekoľko. A ak ste predtým nikdy nevyrobili varené vajíčka, je to pravdepodobne jednoduchšie, než si myslíte! Tu je to, ako urobiť perfektné tvrdé varené vajcia zakaždým.

• 06 z 10

  omelety

  Jeden z najobľúbenejších brunchových jedál, omelet, je zvyčajne nabitý mliečnymi výrobkami; v podstate sú tradičné omelety pripravené v masle a zvyčajne obsahujú aj nejaký druh syra. Avšak táto " mliečna " omeleta bez mliečnych výrobkov je len jedným z mnohých receptov omeletu bez mliečnych výrobkov, ktoré sa s trochou výživných kvasiniek stávajú posilňujúcimi, bohatými na bielkoviny a lahodnou jedálňou, ktorá jemne ochutná syr a môže byť naplnená každá škála čerstvých byliniek, zeleniny, mäsa alebo vegetariánskeho mäsa sa podáva na brunch, obed alebo večeru.

  Tu sú ďalšie dve z mojich obľúbených mliečnych receptov bez mliečnych výrobkov:

  • Španielsky omeleta bez mliečnych výrobkov
  • Edamame Omelet

• 07 z 10

  Vajcia pošívané

  Drápanie je jedným z najjednoduchších, najzdravších spôsobov na prípravu vajec; to trvá len trochu know-how! Bitúnok je len vriacim jedlom v tekutine, kým nie je varené. Keďže vajcia rýchlo variť, kvapalina sa najskôr uvedie do varu a potom sa vypne. Potom sa vajíčka pridávajú a zakryjú, až kým nebudú varené na požadovanú dávku. Pri pytliach vajec, aby sa zabránilo nedotknutiu bielej, pomôže pridať trochu octu do vody (asi 1 t na 2-3 šálky tekutiny).

  Tento recept na mäsité vajcia nad provensálskymi paradajkami je jedným z mojich obľúbených, ktorý kombinuje sladkú kyslosť rajčiakov s výraznou chuťou vajec, aby vyzdvihli Herbes de Provence a je to jednoduchý a rýchly recept na mlieko a mliečne výrobky pre každé jedlo alebo prílohu dňa.

• 08 z 10

  quiche

  Quiches sú pikantné časti vajíčok francúzskeho pôvodu a podobne ako veľa francúzskych jedál, sú zvyčajne pripravené s množstvom mliečnych prísad. V priebehu rokov v mojom láske k francúzskej kuchyni a kuchári som prišiel s množstvom mliečnych a vegánskych vydaní klasického koláča, od základných mliečnych mliečnych kviet až po vegánske kôrovkové verzie. Tento zoznam obsahuje osem mojich obľúbených mliečnych výrobkov, ktoré sú všestranné a otvorené na pridávanie akýchkoľvek čerstvých zeleniny, bylín a náhradných syrov Dai ry-Free You have on hand. Takže, bavte sa a dobre jesť!

  Tu je len niekoľko obľúbených mliečnych výrobkov:

  • Základná mliečna čokoláda
  • Crustless Spinach Quiche
  • Mlieko-voľné letné Quiche
  • Zeleninový quiche s kukuričnou krupicou

• 09 z 10

  Praženica

  Miešané vajcia sú podľa mojich skúseností jedným z najviac prívetivých spôsobov, ako vyrábať vajcia, nehovoriac o lacných a ľahko vyrobených (a zábavných!), Takže tento recept je ideálny pre mamičky a otcov bez mliečnych detí! Hoci väčšina tradičných receptov na miešané vajcia si vyžaduje maslo, mlieko a syr, je to tak trochu chutné bez mliečnych výrobkov. Pridajte zeleninu, čerstvé bylinky a syry bez mliečnych výrobkov, aby ste si obliekli pokrm, a pre mimoriadne bohaté míchané vajcia rozmiešajte v zmesi vajíčok 2-3 ml mliečnej kyslej smotany zadarmo.

• 10 z 10

  Frittata

  Frittata je v podstate kôrka bez kôry, ktorá sa najskôr uvari v panvici na varnú dosku a potom sa prenesie do rúry na dokončenie varenia, čím sa frittata dostane do krásnej zlatohnedej hore a rovnomerne uvarenej. Tento špenátový špenát Frittata bez mliečnych výrobkov je ľahší ako tradičné verzie, používa kombináciu celých vajec a vajec a výživných kvasiniek pre syrovú chuť. Dávam prednosť použitiu liatinovej panvice na výrobu frittatas, ale akékoľvek pečivo odolné panvicu je v poriadku!