Roztriedenie tejto často mylnej predstavy
Hoci všetci vieme, že vajcia pochádzajú z kurčiat, niektorí z nás sa môžu pýtať, či sú vajcia mliečne. Možno je to preto, že v sektore mlieka v supermarkete sa nachádzajú vajcia, alebo preto, že vajcia sú často zoskupené so syrom a mliekom v nutričných obrázkoch. Zmätok, či sú vajcia mliečne, by mohli byť spôsobené podobnosťou výrazov mliečny výrobok a vedľajší živočíšny produkt . Ale na rozdiel od tohto trochu bežného pochybenia, vajcia nie sú mliečne výrobky.
Zatiaľ čo vajcia sú skutočne produkované zvieratami a teda živočíšnym vedľajším produktom, nie sú mliečnymi výrobkami ani derivátmi mliečnych výrobkov. Mliečny výrobok sa vzťahuje na produkt mliečnych žliaz cicavcov, ako sú kravy, kozy, ovce a iné, a výrobky z nich vyrobené, ako je mlieko, smotana a maslo.
Mliečne a vaječné alergie
Mnoho ľudí, ktorí konzumujú mliečne výrobky, tiež nekonzumujú vajcia z dôvodu alergií, diétnych obmedzení, etických presvedčení alebo iných dôvodov. Ľudia, ktorí sa vyvarujú mliečnych výrobkov kvôli alergii na mlieko alebo ktorí netolerujú laktózu - ale nemajú alergiu na vajíčka - sú schopní konzumovať vajcia ako súčasť svojej stravy bez negatívnych výsledkov spojených s neznášanlivosťou mliečnych výrobkov alebo alergiami.
Mlieko bez vajec bez diét
Okrem iných dôvodov, ako sú alergie, existujú dve skupiny ľudí, ktorí eliminujú mliečne výrobky a vajíčka z ich stravy. Vegani sú ľudia, ktorí sa rozhodli zdržať konzumácie vajec a mliečnych výrobkov - veganská strava je neplatná z akýchkoľvek živočíšnych produktov alebo vedľajších produktov, čo znamená, že nielen mäso nie je povolené, ale aj vajcia, mlieko a maslo.
Existujú aj niektoré židovské komunity, ktoré nekonzumujú vajíčka s mliečnymi výrobkami, ak sa vajcia našlo vo vnútri kuracieho mäsa a nebolo položené. Je to preto, lebo sa nevyzreté vajcia považuje za mäso a nie je kosher konzumovať mliečne výrobky s mäsom (nie preto, že vajcia sú považované za mliečne výrobky).
Recepty bez vajcov bez mliečnych výrobkov
Ak chcete nájsť niektoré recepty bez mliečnych výrobkov a bez vajec, nehľadajte nič iné ako veganskú kuchársku knihu.
Aké sú najnáročnejšie pokrmy, ktoré sa dajú vyrobiť, sú dezerty, ale v skutočnosti sa tu nachádzajú niekoľko dezertov bez vajcia bez mliečnych výrobkov, kde nájdete veľa lahodných možností pre koláče, koláče, koláče, sušienky, zmrzlinu, puding a pudingy. Čokoládový mramorový koláč je neplatný z vajec a masla a chutná a pôsobivá vyzerá, takže to tak nie je potrebné glazúry. Chutný recept na banánovú čokoládu nahradí banány za vajcia, zatiaľ čo sójové mlieko a čokoláda bez mliečnych výrobkov sú zahrnuté, aby uspokojili akúkoľvek čokoládovú túžbu a mlieko a vaječné mlieko udržiavali recept. A kto si myslí, že tvarohový koláč by mohol byť mliečne a bez vajec? Nebudete veriť tomu, že veganský tvarohový koláč môže byť tak krémový a láskavý.