Tieto jednoduché devilové vajcia sú ochutené horčicou spolu s majonézou. Topolím ich o polovicu olív, ale môžu byť použité nakrájané okrúhlice, nakrájané pražené červené papriky alebo iné škvrny. Čerstvá strúhaná pažítka by tiež robila vynikajúce topping rovnako.
Tento recept robí 1 tucet zaplnených devilých polovíc vajec. Recept je ľahko rozšírený o ďalšie.
Pozri tiež
Južné devalené vajcia
Tri spôsoby, ako vyrobiť dokonalé pečené vajcia
Čo budete potrebovať
- 7 vajec
- 2 lyžice majonézy
- 1 malá čajová lyžička pripravená horčica
- 1 pomlčková soľ (alebo chuť)
- 1 pomlčka čerstvej mletej čiernej korene (alebo na chuť)
- Voliteľné: 1 pomlčka papriky
- 6 pimiento plnených olív (nakrájajte na polovicu)
Ako to urobiť
- Nakrájajte 6 vajec v polovici pozdĺžne. Nakrájajte žĺtky z polovíc vajec.
- Stlačte žĺtky a zvyšné celé vajce cez sito na malú misku alebo jemne rozotrite vidličkou. Vmiešajte majonézu a horčicu a potom ochutnajte soľou a korením.
- Naplňte polovicu vaječných bieliach so zmesou, mierne sa namáčajte.
- Posypeme každé plnené vajce trochou papriky, ak je to žiaduce, a na vrchole každej devilovej vajce polovicu s olivovou polovicou, vystrihnutou stranou nahor.
Vytvára desiatky devilých polovíc vajec.
variácie
Do plniacej zmesi pridajte jemne mletú šunku.
Najlepšie deviled vajcia s kocky varené kusy slaniny.
Pridajte dúšok kučeravého prášku do zmesi plnených vajec.
Na večierok usporiadajte devilové vajcia na listy kade s čerešňovými paradajkami a kalamátovými olivami roztrúsenými okolo vajíčok.
Do náplne vaječného žĺtka pridajte čerstvé bylinky. Pažítka, petržlen, estragón a kopr sú vynikajúcou voľbou.
Tiež sa vám môže páčiť
Jednoduché Dijon Deviled vajec
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 65 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 122 mg |
| sodík | 95 mg |
| sacharidy | 0 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |