Toto sa stalo receptom v mojej domácnosti; trvá to len minúty aktívneho prípravného času a len asi 30 minút v rúre, takže je ideálne na spúšťanie raňajok, obedov alebo večere. Neváhajte pridať inú zeleninu podľa vlastného výberu a používajte čo najviac váš mlieko bez mliečnych výrobkov . Pre quiche na fotografii som použil Vegan Gourmet Cheddar Follow Your Heart.
Čo budete potrebovať
- 5 veľkých vajec
- 1/2 lyžičky čierne korenie (čerstvo mleté)
- 1/4 lyžičky soľ
- 1/4 lyžičky cesnakový prášok
- 1 1/2 šálky sójového mlieka (nesladeného alebo mandľového mlieka)
- 6 oz. bez mliečnych syrov (podľa vášho výberu, ako je Vegan Gourmet Cheddar)
- 2 šálky baby špenát (čerstvé, stopky odstránené)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Vo veľkej miešacej miske rozmiešajte vajcia, až kým nie sú svetložlté farby. Pridajte čerstvý mletý čierny korenie, soľ, cesnakový prášok a sójové mlieko, šľahajte, až kým sa dobre nespojí. Odložiť.
- Pomocou prstov rozdrviť trochu viac ako polovicu mliečneho syra na spodok 9 "koláčovej dosky, čo pokryje čo najviac plochy.
- Rozdrobte zostávajúci mliečny syr do zmesi vajec. Pridajte do špenátu, miešajte, až kým sa nerozdelí rovnomerne a jemne nalejte zmes do misky.
- Pečieme 25-35 minút, až kým vrchná časť nie je zlatohnedá a stred je mierne zvýšený, ale nie štipľavý.
- Pred podávaním nechajte quiche vychladnúť 15 minút. Podávajte teplé.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 297 |
| Celkový obsah tuku | 19 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 266 mg |
| sodík | 541 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 21 g |