Banánový chlieb je raňajkovým základom pre mnohých a tiež uvítací čaj v čase čaju. Pre vegánov je banánový chlieb zvyčajne neprítomný, doteraz. Zatiaľ čo väčšina receptov na banánový chlieb obsahuje mliečne výrobky a vajcia, táto variácia veganských chlebových chlebov nevyužíva, ale stále je stále vlhká a chutná.
Nebojte sa pridať vlašské orechy, hrozienka alebo tmavé čokoládové čipy bez mliečnych výrobkov na obliekanie chleba. Ak preskočíte orechy do receptúry, môžete na banánovom chlebe rozlúčiť maslo s medom a med na jemnejšiu chuť.
Uloženie Vegan Banana Chlieb
Tento recept s banánovým chlebom je super vlhký z rúry, ale jeho správne skladovanie je dôležité na udržanie chuti a štruktúry tohto vegánskeho chleba vzhľadom na nedostatok vajec a mliečnych výrobkov. Chlieb môže byť chlieb uchovávaný pri izbovej teplote až na dva dni. Kryt s fóliou alebo plastovým obalom. Ak varíte veľkú dávku a chcete ju držať viac ako štyri až päť dní, môžete zmraziť banánový chlieb v porciách alebo celých.
Na rozmrazovanie rozmrazte zabalený banánový chlieb pri izbovej teplote asi hodinu. Po rozmrazení prebaľte chlieb vo fólii a pečte v rúre na 300 F počas 45 minút. Skontrolujte a pečte o 15 minút dlhšie pre perfektnú teplotu a štruktúru.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- všestranná múka
- 3/4 šálky bieleho granulovaného cukru
- 1/2 šálka tmavohnedého cukru, balené
- 3/4 lyžičky sódy na pečenie
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 3/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/2 šálky hladkého sójového mlieka alebo mandľového mlieka
- 1 čajová lyžička jablčného octu
- 2 šálky maslový banán, z približne 4 veľkých veľmi zrelých banánov
- 1/4 šálky oleja z kanolového oleja
- 2 lyžice javorového sirupu
- 1 t easpoon vanilkový extrakt
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 350 F. Ľahko oleja a 9-palcový 5-palec pánev a odložiť.
2. V stredne veľkej miske mixujte múku, cukry, sódu na pečenie , soľ a škoricu.
3. Vo veľkej miešacej miske rozlúčte sójové mlieko a cérový ocot a nechajte stáť 2 minúty. Pridajte maslový banán, kanolový olej, javorový sirup a vanilkový extrakt. Pridajte suché zložky do mokra, miešajte, až kým nie sú len kombinované (nepremiešajte).
Pokiaľ používate orechy a zložte ich do pripravenej panvice, zložte ich.
4. Pečte asi 1 hodinu, alebo kým sa špongia vložená do stredu nevyčistí. Nechajte chlieb vychladnúť na chladiacom stojane drôtov 20 minút pred podávaním. Podávajte teplý alebo pri izbovej teplote.
UPOZORNENIE: Ak používate plechový muffin na oplátku na panvicu, znížte čas varenia o jednu tretinu na jednu štvrtinu. Ak použijete mini panvicu, čas pečenia sa môže znížiť o polovicu. Doba pečenia sa bude meniť vzhľadom na veľkosť vášho muffinového plechu alebo mini panvice, ale pravidelné veľkosti muffinového prsta by nemali trvať dlhšie ako 15 až 20 minút, zatiaľ čo mini chleba by nemal trvať dlhšie ako 40 až 45 minút. Udržujte rovnakú teplotu. Nezabudnite otestovať nestálosť pomocou testu na zuby.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 219 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 233 mg |
| sacharidy | 41 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |