Miešané vajcia sú lacné a ľahko vyrobiteľné a napriek tomu, že väčšina tradičných receptov na miešané vajce vyžaduje maslo, mlieko a syr, je to všetko rovnako chutné bez mliečnych výrobkov. Vajcia sú základom raňajok mnohých ľudí, ale rovnako známe ako vajcia sú na tanieri na stole na raňajky, väčšina ľudí si môže pripustiť, že majú radi svoje vajíčka určitým spôsobom. Bez váhania, keď premýšľate nad našimi chrumkavými dokonalými vajciami, existuje nejaký druh mliečneho výrobku, ktorý sa z nich stal takým spôsobom. Nie je to tak s týmto receptom, ktorý používa zložky bez mliečnych výrobkov, aby čo najviac využili to, čo môžu vajcia ponúknuť.
S týmto receptom nájdete kľúč k plynulosti vašich vajec je šľahanie a správne nastavenie teploty na horáku. Ak sú vypnuté, skončíte s vajíčkami, ktoré sú príliš tvrdé alebo príliš tečúce. Neváhajte pridať zeleninu, čerstvé bylinky a syry bez mliečnych výrobkov, aby ste si obliekli pokrm! Pre mimoriadne bohaté míchané vajcia rozmiešajte 2 až 3 polievkové lyžice mliečnej kyslej smotany na vajcovú zmes, aby ste ju zahustili.
Dodatočné nápady na servírovanie zahŕňajú pridávanie vajec do nádoby z liatiny s raňajkami zemiakov s korením a cibuľovým mixom pre skvelé raňajkové jedlo. Môžete tiež pridať vlažnejšie než nikdy vajcia na tortilla pre domáce raňajky burrito so salsou alebo avokádom na strane. Nakoniec, raňajková quesadilla by vyšla v poriadku s malým vejmaným syrom bez mliečnych výrobkov a vajíčkom na dokonale polovičnej škrupine tortilly.
Čo budete potrebovať
- 8 veľkých vajec
- 1/3 šálky sójového mlieka alebo mandľového mlieka bez mliečnych výrobkov
- 1/4 čajovej lyžičky soli a viac na chuť
- 2 polievkové lyžice bez mliečneho margarínu
- Čerstvo mletý korenie, podľa chuti
Ako to urobiť
- V stredne veľkej miešacej miske rozmiešajte vajcia, až kým nie sú bledo žlté a dobre sa bijú. Pridajte sójové mlieko bez mliečnych výrobkov (alebo mandľové mlieko, ak používate) a soľ, a poraďte sa, až kým sa dobre nespojí.
- Zahrejte sójový margarín bez mliečnych výrobkov do vajec na vajcia alebo do panvice na stredne vysokej teplote, otočte panvicu tak, aby rovnomerne pokryla dno panvy. Pridajte vajcia a vařte, miešajte a miešajte, až kým vajcia nie sú nastavené. Pridajte soľ a korenie na chuť a podávajte.
** Tento recept je vhodný pre diéty bez mliečnych výrobkov a laktózy, ale rovnako ako pri akomkoľvek recepte určenom pre osoby s alergiami alebo diétnymi obmedzeniami, uistite sa, že ste si pozorne prečítali všetky výživové štítky, aby ste sa uistili, že nie sú žiadne skryté mliečne zložky (alebo iných alergénov, ak sa na vás vzťahujú).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 125 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 226 mg |
| sodík | 284 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 8 g |