Top 14 recepty na plnené huby

Plnené huby robia ľahké a chutné občerstvenie na akúkoľvek večierku alebo stretnutie. Môžete si ich naplniť mäsom, syrom, zmesou z morských plodov alebo jednoduchou zmesou strukoviny. Tu nájdete niekoľko receptov na plnené huby, vhodné na párty, stretnutia a rodinné občerstvenie.

Tipy na prípravu húb

Pretože absorbujú kvapaliny, väčšina húb je najlepšie čistiť minimálnym množstvom vody . Na čistenie uzáverov a stoniek použite navlhčenú papierovú utierku alebo štetec špeciálnej huby.

Ak chcete pripraviť biele gombíky alebo kriminové (baby bella) huby na vypchávanie, otočte stonky, aby ste ich odstránili. Nakrájajte stonky, ktoré sa používajú na vypĺňanie alebo ich vyhoďte.

Portobello huby - väčšia verzia hríbov kriminí - si vyžadujú viac prípravkov ako menšie huby. Otrite čiapky vlhkou papierovou utierkou, aby ste ich vyčistili. Nakrájajte drieku a vyhoďte ho, ak je to woody; ak tomu tak nie je, nakrájajte ju a použite ju v náplni, ak by ste chceli. S malou lyžicou vyberajte žiabre. Hoci žiabre jedlé, budú tmavnúť a odfarbovať všetko, čo sa dotýkajú. Navyše, po vytrhnutí žiabrov, budete mať viac priestoru na vypchávanie.