Tieto plnené huby sú vynikajúcim spôsobom využitia zvyšnej šunky a kombinácia špenátu a syra Mozzarella je vynikajúca.
Ak nemáte šunku, nahraďte v tomto receptri rozdrobenú slaninu, pancettu alebo nakrájaný údený klobása.
Čo budete potrebovať
- 1 libra veľkých húb (asi 18 až 24)
- 4 polievkové lyžice masla (plus trochu na mazanie pekáča)
- 4 zelené cibule (s veľkou časťou zelených, zdobených)
- 1/2 šálka šunky (jemne mletá)
- 1 malý strúčik cesnaku (jemne mletý)
- 2 šálky baby špenát (hrubo nasekaný)
- 1 šálka
- pečivo na chlieb (čerstvé)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 až 1/2 šálky mozzarelly
Ako to urobiť
- Umyte a orezajte koniec stoniek z húb. Pop zostáva vylúčiť. Nakrájajte stopky a odložte ich. Roztopíme 2 lyžice masla; kefa nad hubami. Nastriekajte plytkú pekáč (približne 8-palcový štvorcový alebo ten, ktorý sa zmestí na huby v jednej vrstve) s maslom alebo aróma s maslom.
- Zahrejte 2 lyžice masla v panvici. Nakrájajte zelenú cibuľu; kombinujte s vyhradenými rezancami, šunkou a cesnakom. Pridajte do panvice spolu so špenátom; sajte až do výberu. Do zeleninovej zmesi pridajte strúhanky, soľ a korenie; dobre premiešajte. Ak je to potrebné, pridajte trochu krému na navlhčenie.
- Každú hubovú čiapku naplňte malým množstvom vypchávok. Na vrchole každé plnené hubové viečko s niektorými z drveného syra Mozzarella.
- Pečieme na 350 ° asi 20 minút, kým sa syr neroztopí a hubové čiapky sú jemné.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 76 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 9 mg |
| sodík | 139 mg |
| sacharidy | 9 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |