Čínsky ovocný koláč s parou ako novoročná tradícia
Existuje mnoho tradícií spojených s čínskym novoročným obdobím alebo s jarným festivalom. Avšak jedna dôležitá tradícia prebieha skôr, ako sa blížil starý rok a slúžil nian gao (lepkavý koláč) kuchynskému bohu.
Podľa legendy, jeden týždeň pred začiatkom jarného festivalu, sa Boh vráti do neba, aby ohlásil správanie rodiny v predchádzajúcom roku. Negatívna správa kuchyne Boh znamená, že rodina bude trpieť nešťastím v nasledujúcom roku.
Našťastie ho môže dostať do dobrej nálady s nian gao.
Počiatky kuchyne Boh
V kuchyni Božia manželka , Amy Tan opisuje legendu o tom, ako Božej kuchyne prišiel existovať. V podstate žobrák menom Zhang vyskočil do krbu, aby unikol svojej bývalej manželke. Jeho rozpaky nepriniesli z jeho obmedzených okolností, ale od spôsobu, akým sa jej týral. Jeho manželka sa márne snažila vyhnúť požiaru, ale v konečnom dôsledku bola nútená sledovať jej popol z bývalého manžela. Po vypočutí príbehu sa Jade cisár rozhodol odmeniť toho muža za to, že sa priznal k svojim skutkom tým, že mu urobil Kitchen God, ktorý bol poverený sledovaním správania každého človeka.
Nie je prekvapujúce, že vzhľadom na svoju dôležitú úlohu zobrazuje obraz kuchyne Boha ako veľmi impozantnú postavu. Vypravovateľ v Manželke Božieho Kuchyňa opisuje jednu, ktorú jej dal jej matka: "Muž je dosť veľký a sedí v kráľovskej nádhere, drží v jednej ruke brk, tabletku v druhej.
Má dve dlhé kukly, tvarované ako hladké, zužujúce sa čierne biče. "
Kŕmenie lepkavého tortu do kuchynského boha (Nian Gao)
Aby sa zabezpečila priaznivá správa od kuchynského boha, zvyk sa vyvinul z kŕmenia ho Sticky Cake. Podľa rôznych účtov bolo to buď úplatok, alebo jednoducho prostriedok na zaistenie toho, aby kuchyňa Božie úst bola príliš plná dortu, aby odovzdala nepriaznivú správu.