Pestovanie v krajine s jablkami znamenalo jablkový krehký , jablkový koláč , jablková omáčka a podobne, ktoré boli prítomné počas jesenných a zimných mesiacov. Pečené jablká sú priateľské pre deti a super jednoduché, takže sú skvelým varením, ktorý môžete zdieľať so svojimi deťmi. Zatiaľ čo sú dobré po celý rok, to sú obzvlášť skvelé na jeseň av zime, keď jablká sú na vrchole a my túžime po teplom dezert. Zdravá alternatíva k koláčom a cookies, pečené jablká sú tiež veľkým komfortom jedla a môžu sa obliecť Vanilkou Tofu Whip alebo kukuricou z ovocia alebo želatíny. Tento recept môže byť pripravený bez orechov a hrozienok, ale milujeme žuvacie a chrumkavé textúry a sladkosti, ktoré pridávajú. Vyberte si dobré jablká na varenie, koláče alebo sladké koláče, ako je uvedené nižšie.
Čo budete potrebovať
- 4 veľké firmy, koláčové jablká ako Crispin, Winesap, Granny Smith alebo Jonagold
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- 1/4 pohára javorový sirup alebo agáve nektár
- 1/4 šálky zlatých hrozienok
- 1/4 šálky jemne nakrájaných, opečených pekanov alebo vlašských orechov
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 lyžičky muštu muštu
- 1 šálka jablkového alebo hruškového muštu (alebo 1/2 šálky vody, ak nie je k dispozícii jablkový mušt)
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Core jablká celé, alebo alternatívne, znížte ich na polovicu a odstrániť jadro s malým nožom, vytvoriť malú "misku" v polovici jabĺk.
- Posypte rezanú stranu jabĺk citrónovou šťavou.
- Jablká umiestnite do sklenenej, keramickej alebo inej neaktívnej pečiacej misky.
- Zmiešajte javorový sirup alebo agáve spolu s hrozienkami, orechmi, škoricou a muškátovým orieškom.
- Naplňte jablká (alebo polovičky jabĺk) zmesou hrozienkových orechov.
- Nalejte jablčné jablko do spodnej časti nádoby na pečenie a pokryte jablká viečkom alebo fóliou a pečte ich po dobu 25 minút.
- Odstráňte fóliu a zjemnite jablká panvicami. Pokračujte v upečení jabĺk, odkrytých, ďalších 10 až 15 minút, alebo kým nie sú krehké, ale nie húževnaté.
- Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť. Zmrznite jablká s panvicami.
- Podávajte teplú alebo izbovú teplotu.
Variácia: Pridajte 1/4 šálky jemne nakrájaného kryštalizovaného zázvoru na orechy a hrozienka. Ak robíte pečené jablká pre dospelých, skúste pridať veľkorysý výstrel Calvados, Poire Williams (alebo iné ovocné brandy), alebo pekný brandy alebo koňak do jablčného vína.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 190 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 38 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 2 g |