Unavený z tradičných pečených zemiakov? Vyskúšajte tieto červené zemiaky ochutené tradičnými talianskymi bylinami, sušenými paradajkami a parmezánom. Recept sa spojí dohromady, potom sa zemiaky v rúre pečú. Budete potrebovať hlboké s krytom alebo a (pozri Poznámky).
Čo budete potrebovať
- 6 až 8 stredných zemiakov (červené, voskové)
- 1 až 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1 čajová lyžička
- oregano (sušené, drvené medzi palmami)
- 1 čajová lyžička
- bazalka (sušená, drvená medzi palmami)
- 1/2 čajovej lyžičky prášku cibule
- 1/2 čajovej lyžičky
- cesnakový prášok
- 2
- paradajky sušené na slnku (olejované, mleté)
- Soľ na chuť (Kosher)
- Pepř podľa chuti (čerstvo mletý)
- 1/4 šálky parmezánu (strúhaná, nie konzervovaná odroda)
- Voliteľné: sladké maďarčina
- paprika
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 400 F.
- Vyčistite zemiaky a odstráňte zlé miesta. Vyrežte polovicu do stredu (nie koniec). Vložte nakrájané zemiaky do plastového vrecka s olivovým olejom . Pečať a hodiť na úplné pokrytie zemiakov. Usporiadať zemiaky, s reznou stranou nahor, v keramickom obale 2-1 / 2- až 3-kvart.
- Posypte zemiaky s oreganom , bazalkou , cibuľovým práškom, cesnakovým práškom, sušenými paradajkami , kosherovou soľou a korením . Hore s parmezánom a ľahkým poprášením papriky .
- Zakryjte viečko a pečte 30 minút. Odstráňte veko a pokračujte v pečení ďalších 30 minút, alebo kým sa zemiaky ľahko prepichnú špáradlom. Ozdobte mletou čerstvou petržlenovou vňaťou, ak je to potrebné.
Výťažok: 6 až 8 porcií
Poznámky k recepcii:
• Pre tento recept preferujem červené zemiaky. Červené zemiaky sú voskovitá odroda, ktorá drží lepšie ako mäsové zemiaky (Idahos, hrdzavé rastliny atď.). Iné odrody voskových zemiakov sa môžu nahradiť ako Yukon Gold alebo žltá. Nechajte kožu udržiavať obsah vlákniny a výživy.
• Ak máte čerstvé oregano a bazalka, použite ich v každom prípade. Budete musieť zdvojnásobiť sumu.
• Nechajte variť bylinky podľa vlastného vkusu. a tymian sú dobré náhrady.
• Ako variáciu skúste pridať niektoré rozdrobené slané bity. Ak nebudete jesť bravčové mäso, použite morčacie slaninu alebo dokonca vegetariánske slané bity.
• Ak nemáte pokryté, môžete si urobiť s hlbokou obdĺžnikovou panvicou na pečenie a pevne zakryť hliníkovou fóliou s vysokou odolnosťou. Uistite sa, že panvica na pečenie je dostatočne hlboká, aby sa fólia pri pokrytí nedotýkala vrcholov zemiakov.
Navrhované súvisiace recepty
• Červený, biely a modrý recept na zemiakový šalát
• recept Brie dvakrát pečených zemiakov
• recept Scotch Ale Potatoes
• Americký recept na zemiakové kotlety
• Bacon Cheddar dvakrát pečené zemiaky recept
• Recept na pečené rozbité zemiaky
• Recept na modrý syrový zemiakový koláč
• Recept na pečenie dvojitých zemiakov a Halloumi
• Jednoduchý recept na zemiaky
• Recept na bylinkové pečené zemiaky
• Recept na pór a zemiaky
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 64 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 93 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 2 g |