Existuje niečo lepšie ako maslovacie, cesnakové tyčinky? Najmä keď vyjdú z rúry horúce, pokryté bylinkami a zdravou hromadou cesnaku? Myslíme si, že nie!
Tieto tyčinky súperia ľubovoľný taliansky potravinový reťazec (môžeme byť zaujatosťou), sú rovnako chutné a určite budú preč pred tým, ako budete slúžiť svojmu ďalšiemu kurzu. Sú to bláznivé návyky a mali by naozaj prísť s varovným štítkom, aby boli úprimní. Takže považujte sa za upozornenie.
Najlepšia časť o tomto receptúre? Tieto tyčinky môžete urobiť super rýchlo, ak použijete vopred pripravené pizzové cesto. Ak máte trochu viac času, môžete ísť doma a použiť recept na cesto pizze nižšie - je to skvelý recept na chlieb, pizzu a kalzóny rovnako!
Buď si vyberiete možnosť, tieto tyčinky určite potešia každého na stolovom stole. Môžete dokonca urobiť dvojitú dávku!
Čo budete potrebovať
- 16 oz. pizza cesto (kúpené alebo domáce, recept nižšie)
- Olivový olej (na čistenie a natieranie misky)
- 4 polievkové lyžice. maslo (roztavené)
- 3 strúčiky cesnaku (jemne mleté alebo strúhané na mikropláne)
- 1 polievková lyžica. petržlen (nasekaný)
- 1 lyžička. sušená bazalka
- 3 lyžičky. soľ
- 1 lyžička. cesnakový prášok
- Cesto na pizzu:
- 1 1/2 šálky vody (vlažná)
- 3/4 lyžice. aktívne suché kvasinky
- 2 lyžičky. soľ
- 2 lyžičky. cukor
- 1/8 šálky olivového oleja
- 3 až 4 šálky múky
Ako to urobiť
Ak robíte recept na domáce pizze, postupujte podľa nižšie uvedených pokynov. Ak používate vopred pripravené cesto, neváhajte skočiť do sekcie "Breadstick".
Cesto na pizzu:
- Pridajte kvasinky, soľ, cukor a olej do vlažnej vody do veľkej misy, - jemne premiešajte misku miešača stojanu.
- Pomocou príchytky háčika na cesto pridajte múku postupne, až kým cesta nie je lepiaca a odtiahne sa od strán misky. Pokračujte v miesení zmesi s hákom na cesto asi 3-5 minút. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte viac múky, asi 1/4 šálky naraz.
- Zmazať cesto a strany misky s väčším množstvom olivového oleja . Miska zakryte čerstvým handričkou a nechajte 1 hodinu vychladnúť na teplom mieste.
Breadsticks :
- Predhrejte rúru na 425 F.
- Vytiahnite cesto na pizzu na kúsok zolejeného pergamenového papiera s olejovým valčekom do hrubého obdĺžnika. Cesto by malo mať hrúbku približne 3 palce až 1 palcový a vytvoriť zhruba 8 x 11 palcový obdĺžnik.
- Cesto na pásy nakrájame pomocou rezačky na pizzu alebo škrabky na múku. Mali by ste byť schopní odstrániť približne 10 (1 palcový) pásy.
- Pásky umiestnite na olejový plech. Hárok na pečenie môžete zarovnať aj s pergamenovým papierom. Kefy očistite olivovým olejom.
- Pečieme v rúre 20 minút alebo až do zlatohnedej a načechranej.
- Rozotrejte roztopené maslo, nakrájanú petržlenovú vňať, bazalku, cesnak, soľ a cesnakový prášok v malej miske.
- Zatiaľ čo chlebové palice sú stále teplé, kefkujte so zmesou na vrchole každého tyčinky a podávajte.
- Tyčinky môžu byť tiež zmrazené. Stačí zabaliť ochladené tyčinky vo veľkom množstve hliníkovej fólie a umiestniť ich do mrazničky