Napaľovanie je jedným z troch hlavných spôsobov varenia v čínskej kuchyni. Tu je zbierka receptov, v ktorých je jedlo varené vo vode, z čínskeho potravinového receptúry.
Predjedlá a Dim Sum občerstvenie :
- Hovädzí lopta recept
- Char Siu Bao - papriky s parom
- Kantónske pary kuracie
- Kvetinové role (Hua Juan)
- Har Gau knedlíky
- Lotus Leaf Wraps (Lo Mai Gai)
- Pódiačky - tieto lahodné halušky sú na jednej strane naparované a potom na druhej strane vyprážané
- Shu Mai knedlíky s bravčovým mäsom a krevetami
- Tekuté cesto s parom
- Parný tofu s rybami
Hlavné jedlá a prílohy :
- Ázijská parná ryba - (video)
- Medový šunkou s ázijskými hruškami>
- Paradajková paradajka s asijským obväzom
- Kuracie mäso z parmice
- Dusený mäsový koláč
- Varené paro s vajcom
- Pstruh s parom s omáčkou z čiernej fazule
- Vegetariánska kapusta
Dezert a slávnostné recepty :
- Banány so škoricovou kokosovou omáčkou
- Nový rok Turnip Cake
- Ovocný koláč s parným novým rokom (Nian Gao, Sticky Rice Cake)
- Pary hrušky
- Pearlové lopty - pálenie guľôčkové guľky v žrdelej ryži
- Sporový koláč s parou
- Tekvicový koláč s pálivým kokosom