Nielen, že okvetné lístky ruží majú veľký chuť, ale tiež osviežujú ústa. V horúcom letnom dni môže vysoká, mrazivá pohár Rose Sharbat skutočne ochladiť vás. Ďalším pekným spôsobom, ako ho mať, je v pohári studeného mlieka. Mňam! Tento recept urobí približne 2 poháre Sharbat, ale môžete zriediť nápoj, ak sa vám to páči o niečo menej sladké.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky okvetných lístkov ruží (dobre umyté a pokušené na papierovom uteráku)
- 1 šálka cukru
- 1/2 čajovej lyžičky
- kardamom (prášok)
- 2 stredné citróny (odšťavené, napustené)
- Voliteľné: 1 šálka
- šťava z granátového jablka
Ako to urobiť
- Drsne rozdrviť okvetné lístky ruží v maltách a paličkách a potom vložiť do hlbokej sklenenej misy. Do pasty nalejte 1 šálku vriacej vody a pridajte kardamonový prášok. Dobre premiešajte, zakryjte a nechajte strčiť cez noc.
- Ráno premočte veľmi jemné sito.
- Pridajte cukor a premiešajte, kým sa nerozpustí - neohrievajte.
- Keď sa cukor rozpustí, pridajte šťavy z citróna a granátového jablka a dobre premiešajte. Sirup je teraz pripravený a môže byť uložený v chladničke 3 až 4 dni.
- Ak chcete slúžiť, nalejte nejaký sirup do vysokého skla, premiešajte s chladenou vodou podľa chuti a pridajte rozdrvený ľad.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 511 |
| Celkový obsah tuku | 1 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 89 mg |
| sacharidy | 130 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 5 g |