Ako otec k dospievajúcim deťom Giora Shimoni zistil, že často pozývajú svojich priateľov, aby sa pripojili k rodinným šabatským jedlám . "Prirodzene," napísal, tento druh pohostinnosti bol povzbudený, "a chceme, aby naše deti zapamätali domov ako príjemné a teplé." Ale podávanie veľa hladných dospievajúcich bez toho, aby ste porušili rozpočet, môže byť výzvou. Takže Shimoni vymyslel cenovo dostupné a napriek tomu uspokojivé menu, na ktoré by sa mohol spoľahnúť vždy, keď bude veľa ľudí kŕmiť.
Ekonomický sobotný večerný menu pre dav
- Bohatá kuracia rezancová polievka (mäso) - Giora Shimoni je v tomto jednoduchom, ekonomickom receptúre šikovným používaním kuracieho krídla, ktoré vďaka množstvu jemných kostí podávajú vývar s množstvom chutí.
- Jednoduché pečené kurča (mäso) - Tento veľmi základný recept na pečené kurča je ľahko zdvojnásobený. Bone-in kurča je kúpiť šetrné k rozpočtu, a hoci recept vyžaduje celé kurča, môžete nahradiť lacnejšie časti, ako sú stehná. Môžete tiež pridať zeleninu ako mrkva, cuketu a zemiaky do pekáča, ak chcete.
- Ryža basmati s mrkvou (Pareve) - Ak ste unavení z obyčajnej ryže, jednoduchý recept Giora Shimoni na ryžu s mrkvou robí peknú zmenu tempa. Shimoni hovorí, že jeho deti milujú sladkosť mrkva a cibuľu, ktorá sa rozotrie na ryžu. Ak nemáte Basmati, môžete nahradiť ďalšiu dlhozrnnú ryžu.
- Pečená brokolica so zázvorom (Pareve) - nielenže je tento recept rýchly a jednoduchý, je to úplne chutné. Všetko, čo potrebujete na to, aby ste z nejakej špeciálnej zveri strávil vejčik, je olivový olej, trochu čerstvý zázvor, štipka soli a rýchle pečenie v horúcej rúre.
- Apple Cake (Pareve) - Tento spoločenský koláč s vrstvami škoricovitých jabĺk je klasickým príkladom dezertu s názvom Židovský koláč.
Ekonomický sobotný obedový menu pre dav
- Sladké sójové kuracie krídla (mäso) - Sladké a slané, tieto pečené kuracie krídla budú mať celú rodinu lízanie prstami a pýtať sa viac.
- Pečená zelenina (Pareve) - Nielen, že sú zdravé, ľahko sa pripravujú a lahodnú, ale pražená zelenina je veľmi šetrná k rozpočtu, najmä keď sa rozhodnete pre akékoľvek vegetariáni v sezóne.
- Ak chcete dať červené mäso na stôl, jedným z najlacnejších spôsobov, ako to urobiť, je vybrať recept, ktorý používa mleté hovädzie mäso. Mäsové a zeleninové koláče alebo masové gule servírované s ryžou sú dve dobré možnosti.
- Pečené pečené kuracie mäso (mäso) - Tento príjemný recept na pečené pečené kuracie pečivo je rýchly a jednoduchý, a hovorí Giora Shimoni, "dokonca aj ďalší deň!" Čo ešte môže niekto požiadať o recept?
- Ruský zemiakový šalát (Pareve) - predstavuje tvrdé varené vajcia, hrášok a mrkvu a robí zaujímavú zmenu z obyčajného zemiakového šalátu. Fancy niečo teplé miesto? Je ťažké sa pokaziť so zemiakovým kugelom , podobne ako zemiakový puding.
- Sour Cherry a Nectarine Crisp (Pareve) - Môžete použiť čerstvé alebo mrazené ovocie v tejto ľahkej, zdravé ovocie krehké. A keď je na predaj (alebo v sezóne) ďalšie ovocie, môžete to vymeniť za čerešne a nektárinky.