Pôvod roh Hashanah, židovský Nový rok, je biblický (Lev 23: 23-25): "posvätná príležitosť pripomínajúca veľké výbuchy (zo Shofar, beránsky roh)." V talmudských časoch sa Rosh Hashanah stal oslavou výročia svetového stvorenia a deň sebapreklamu, pokánia a úsudku.
Ako Rosh Hashanah oslavuje?
Rosh Hashanah, dvojdenná dovolenka, je slávnostná a šťastná príležitosť.
Židia sú slávnostní vo svojom pokáni, ale šťastní vo svojej dôvere, že Boh je milosrdný a dobrý. Na Rosh Hašanah, Židia počúvajú Shofar (Rámov roh) fúkané počas zdĺhavých modlitebných služieb, jedia prázdninové jedlá a zdržiavajú sa práce. Po pokání za zlé skutky prostredníctvom modlitieb symbolicky odvrhli hriechy prostredníctvom obradu Tashlich.
Čo sú Rosh Hashanah potravinové zvyky?
Po modlitebnej službe Rosh Hashanah židia jedia sviatočné sviatočné jedlo. Špeciálne potravinárske zvyky spoločnosti Rosh Hashanah sa vyvíjali po stáročia. V prvý deň Rosh Hashanah sa kúsok jablka ponorí do medu v nádeji na sladký rok. Druhý deň Rosh Hashanah židia jesť nové ovocie, ktoré ešte nie je zjedené v sezóne, takže sa dá prednášať špeciálne požehnanie (Shehechiyanu). Rôzne symbolické jedlá - ako sú dátumy, granátové jablká , tekvica, pór, repa - sa tradične konzumujú na dovolenke.
Čo je to tradičné Ashkenazic Rosh Hashanah večera jedlo?
- Gefilte Fish
- Kuracia polievka
- Sladká hruď
- Apple glazované BBQ kurča
- Pečené zemiaky
- Pražená špargľa alebo pečená brokolica
- Ovocný kompót
- Ľahko vyrobiteľný medový koláč
Čo je to tradičné jedlo Rosh Hashanah?
- Gefilte Fish
- Sladká hruď
- Špinavý medový hríb kuracie
- Granátový jablkový šalát alebo cukrový šalát
- Sladký zemiakový koláč alebo zemiakový kugel
- Medové glazované mrkvy alebo mrkvové muffiny
- Apple Crumble
Súčasné izraelské ponuky
Tieto ponuky majú tendenciu byť kreatívne a zdravé a zároveň zachovávajú kontakt s tradíciami židovského novoročného jedla. Vychutnajte si tieto moderné izraelské nápady na sviatočnú večeru Rosh Hashanah a obedové menu a recepty.
Večera Menu
- Losos v petere a mandle
- Štátová hubová polievka
- Caramelized cibuľové kurča so sušenými ovocmi
- Teľacie pečivo s čerstvými figami
- Zemiakový a sladký zemiakový duet
- Stier-Fry Zelená fazuľa
- Ovocný kompót
Obed menu
- Pečené jarné kurča v korení
- Salát z cukrovej repy
- Šalátový šalát
- Ryža Pilaf
- Sladký zemiakový koláč
- Honey Cake
Zdravé vegetariánske menu Rosh Hashana
Upravil Miri Rotkovitz