Zmes koláča robí tento čokoládový recept z malinovej bundtovej torty pripravený na prípravu a malinový džem a voliteľný likér to robí extra špeciálnou. Bohatá čokoládová ganache je perfektným konečným dotykom a je to prekvapivo ľahké.
Čokoládová ganache je dokonalým vrcholom pre tento bohatý čokoládový tortu, ale neváhajte, ak chcete, aby ste topili nejakú vanilkovú polevu nad vrcholom a zdobte pokropmi alebo nakrájanými orechmi, ak by ste chceli. Podávajte koláč s čerstvými malinami, ak sú v sezóne.
Ak nemáte Chambord, malinový aromatický likér pre tento koláč, môžete použiť mlieko alebo džús.
Čo budete potrebovať
- 1 krabicu (18 uncí) čokoláda (alebo ďábelský potravinový koláč) mix
- 1 šálka (asi 12 uncí) malinový džem (bez semien alebo so semenami)
- 1/2 šálky Chambord (likér s malinovou príchuťou alebo mlieko)
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- 4 veľké vajcia
- Pre Chocolate Ganache:
- 2/3 šálka šľahača
- 1 šálka polovičnej čokolády
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 F. Tukujte a múku 12-cup Bundt tortu panvici.
- Zmiešajte ingrediencie koláča vo veľkej miešacej miske a na nízkej rýchlosti elektrického mixéra, až kým nezmiešate. Oškrabte bočné a spodnú časť misky a potom na 2 minúty. Vložte do pripravenej panvice a pečte na 50 až 55 minút, alebo kým sa koláč nevráti späť, keď sa ľahko dotýka prstom.
- Pred rozmrazovaním úplne vychladnúť.
Čokoládová ganache
- Vložte šľahačku do hrnca na strednom ohni. Uveďte krém do varu; odstráňte z tepla a premiešajte čokoládové lupienky. Pokračujte v miešaní, až kým sa čokoláda neroztopí a ganache nebude hladké.
- Nechajte ganache stáť asi 5 minút, aby trochu ochladil a oni mrholení cez chladený koláč.
Tiež sa vám môže páčiť