Zvýšený tlak a teplota v uzavretom tlakovom hrnci spôsobuje, že jedlo v ňom bude variť rýchlejšie (obvykle 1/3 času) a rovnomernejšie ako v otvorenom hrnci. Šetríte čas a šetrite drahé živiny v potravinách, ktoré by inak mohli byť prehrešené. Veľa indických jedál je varené v tlakovom sporáku, takže nikdy nebudete ľutovať, kúpte si jeden. Čo je ešte viac, môžete si vybrať z radu, ktorý zahŕňa tlakové hrnce jednoduché a bez ošúpania pre tých, ktorí majú všetky zvončeky a píšťalky! Už máte tlakový hrniec? Vyskúšajte moje receptúry.
Yakhni Pulao dostane svoje meno z Yakhni (mäsové zásoby), v ktorom je varené. Rád užívam Yakhni Pulao len s jednoduchou zeleninou raita, ale môžete ísť von a pridať aj kari.
02 z 16
Zelené kurča Pulao Google obrázky Toto je recept mojej švagrovej a ja si zreteľne pamätám prejedanie, keď mi to urobila prvýkrát! Ako chutné ako Biryani (špeciálna príležitostná ryža a jedlo z mäsa alebo zeleniny), ale oveľa jednoduchšie a rýchlejšie pripraviť.
Existuje veľa verzií Chichdi, ale tento je obľúbený aj u detí! Je to lahodný spôsob, ako prepašovať vegetariáni do detského jedla.
04 z 16
Kheema Ki Khichdi Esben_H / Getty Images Kheema Ki Khichdi kombinuje dobrotu červeného mäsa, šošovice, ryže a zeleniny všetko do jedného jedla. Hovorte pohodlne!
05 zo 16
Anglo-indický hovädzí guláš Magdalena Niemczyk - ElanArt / Getty Images Anglicko-indický guláš môže byť vyrobený z akéhokoľvek mäsa a je kombináciou západnej aj indickej chuti. Toto vydatné, zdravé jednorazové jedlo sa môže jesť samo o sebe alebo sa spojiť s hladkou varenou ryžou.
06 z 16
Rogan Josh cestovanie / Getty Images Krásna farba Rogana Josha pochádza z kašmírových suchých červených papričiek, ktoré ho pripravili. Keď čítate recept, môže sa zdať, že skončíte s ohnivým jedlom, ale nebojte sa, tieto papriky majú viac kôry ako kousnutia!
07 z 16
Murg Kaali Daal Google obrázky V rozpore s tým, čo sa bude variť v noci, som vyskúšal tento recept! Výsledkom bol môj manžel a deti boli plné chvály! Bonus? Bolo super ľahké variť.
08 z 16
Masala Daal AnnaPustynnikova / Getty Images Toto chutné jedlo ide rovnako dobre s horúcimi Chapatis, ako to robí s hladkou varenou ryžou. Hádzať do šalátu alebo zeleniny a máte perfektné vegetariánske jedlo!
09 z 16
Tadka Daal Aparna Balasubramaniam / Getty Images Toto chutné, ale ľahko pripravené jedlo Daal je v Indii veľmi populárne. Existuje toľko verzií, ako sú kuchári v Indii!
10 z 16
Daal-Baat Vikram Raghuvanshi / Getty Images Tento takmer základný pokrm z kuchyne v Rajasthane v západnej Indii je jednoduchý a výživný. Dokonca sa podáva aj pri zvláštnych príležitostiach!
11 z 16
Sindhi Kadhi Getty Images Tento chrumkavý kari je tradične vyrobený komunitou Sindhi zo severnej Indie. Keďže je plná zeleniny a je vyrobená z paradajok a gramovej múky, je tiež výživná.
12 z 16
Sookha Kala Chana talynshererphoto / Getty Images Sookha Kala Chana sa ľahko vyrába a chutí veľmi pekne ako občerstvenie alebo príloha v hlavnom jedle. Chana je tiež výborným zdrojom bielkovín.
13 z 16
Aaloo Mutter subodhsathe / Getty Images Ak ste v spěchu, ale chcete niečo chutné a zdravé jesť, je to jedlo pre vás. Aaloo Mutter je skvelý brunch, obed alebo večera a je perfektný s čerstvým purisom, smaženým indickým chlebom.
14 z 16
Rasgulla subodhsathe / Getty Images Mäkké špongiové guličky tvarohu namočené v chladenom cukrovom sirupe ... Pekne vyrobené Rasgulla sa topí v ústach a nechá vás viac ... vždy!
Počul som o tom, že sa nazývajú "Pleasure Boats" a poznajú ľudí, ktorí používajú toto meno ako požehnanie pre svojich blízkych! Nie je prekvapujúce, pretože Cham-Chams sú naozaj chutné a veľmi sladké!
16 z 16
Caramel Custard Dorling Kindersley / Getty Images Tento ľahko vyrobiteľný puding je populárny po celej Indii, ale je obzvlášť vhodný pre Parsis, Mangaloreans (obaja zo Západnej Indie) a Angličanov.