Existujú dve formy vitamínu A. Prvé sa nazývajú retinoidy, ktoré sa nachádzajú v takých zdrojoch potravy, ako sú mäso, mastné ryby, mliečne výrobky, vajcia a obohatené potraviny. A zatiaľ čo tieto sú všetky dobré zdroje vitamínu A, majú vysoký obsah cholesterolu a nasýtených tukov.
Druhá forma vitamínu A je založená na rastlinách a je lepšie známa ako karotenoidy. S viac ako 600 známymi karotenoidmi sú rozdelené do dvoch typov, xantofyl, ktoré dodávajú do potravín, ktoré jeme, žlté pigmenty a karotény, ktoré väčšinou poskytujú oranžovú farbu nášmu ovocia a zelenine. Je zaujímavé, že telo dokáže vyrobiť všetok vitamín A, ktorý potrebuje, z ovocia a zeleniny, ktoré jeme!
Vitamín A z ovocia a zeleniny je neuveriteľne dôležitý pre mnohé funkcie v tele. Ako antioxidant vitamín A pomáha odstraňovať škodlivý kyslík z našich systémov. Zachytáva voľné radikály a bojuje proti chorobám a infekciám. Ako taká je obzvlášť dôležitá pre našu imunitu.
Vitamín A bojuje s poškodením očí tým, že ich chráni pred škodlivým svetlom. Pomáha tiež našej vízii v slabom svetle. Vitamín A tiež chráni sliznice a pokožku pred napadnutím baktériami a infekciou. Je dôležitá pre zdravé kosti a zuby. Vitamín A je mimoriadne zdravý aj pre reprodukčné systémy mužov aj žien.
Rastlinné zdroje vitamínu A sú známe ako výhodné. Nie je to pre tabletové formuláre.
Vitamín A chráni pokožku pred takými ochoreniami ako je akné a psoriáza a pomáha predchádzať predčasnému starnutiu pokožky prostredníctvom svojej osobitnej formy antioxidačnej aktivity.
Dobré zdroje vitamínu A
Pri zvažovaní toho, ktoré ovocie a zeleninu, ktoré sa pridávajú do vašej šťavy alebo smoothie, ktoré obsahujú najbohatšie zdroje vitamínu A, zamyslite sa nad živou farbou a nielen pomaranč! Niektoré druhy ovocia a zeleniny, ktoré sú svetlé fialové, žlté a červené, sú skvelými zdrojmi vitamínu A, ako sú červené, fialové a žlté papriky.
Niektoré z najlepších zdrojov vitamínu A sú mrkva, paprika a horúci papriky, cantalup, špenát, rímsa šalát a marhule. Iní sú mango, zelené koláče, grapefruit, kapusta, sladké zemiaky, melón a rajčiaky.
Tu je obľúbený recept na šťavu z vitamínu A.
Čo budete potrebovať
- 1 červená paprika
- 4 mrkva
- 4 listy špenátu
- 1 paradajka
- 1 plátok čerstvého zázvoru
Ako to urobiť
- Pridajte prísady do mixéra.
- Dobre premiešajte, kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia.