Premýšľate o vyskúšaní surovej vegánskej stravy ? Či už to nazývate "surové potraviny" alebo "živé alebo živé jedlá", je tu veľa naysayerov, ale rovnako ako toľko ľudí, ktorí prisahajú na výhody konzumácie všetkých alebo väčšinou surových a živých jedál. Ak skúmate pridávanie surových vegánskych potravín do vašej stravy alebo dokonca plné suroviny, je tu šesť mýtov, ktoré sa opakujú znova a znova, ale sú prekvapujúco a príjemne NIE sú pravdivé!
Mýtus č. 1: Musíte jesť 100% surových potravín a nič iné, aby ste získali výhody stravy s jedlom.
Zatiaľ čo mnohí ľudia dodržiavajú tento mýtus, skutočnosťou je, že pre väčšinu z nás, ktorí konzumujú priemernú americkú stravu s vysokým obsahom spracovaných a rýchlych potravín, je prospešné akékoľvek zvýšenie čerstvých surových vegánskych potravín. Jednoduché zmeny ako jesť ovocie na raňajky namiesto palačier alebo klobásy zlepšia vaše zdravie. Jesť vegánsky zelený šalát na obed vám poskytne viac energie ako hamburger, sóda a hranolky. Väčšina ľudí však súhlasí s tým, že na to, aby ste získali všetky veľa výhod surovej vegánskej stravy, musíte jesť väčšinou surové potraviny, asi 90-95% z vašej stravy. Ak by ste chceli zvýšiť množstvo surových potravín vo vašej strave, ale nezaujímajte sa o to, aby ste sa celú cestu dostali, pozrite sa na túto stránku na sekciu Almost Raw Recipes.
Mýtus č. 2: Všetko, čo jesť na strave surových potravín, bude zima.
Rozhodne nie!
Toto je mýtus, ktorý mnohí dlhodobo suroví potravinárci stále nevedia, je to falošné! V skutočnosti, všetko, čo budete jesť, sa môže ohriať, pokiaľ sa nezohrieva nad 104 stupňov Celzia. Potraviny sa môžu ohrievať v sušičke alebo, ak chcete použiť šikovnejšie metódy, ohrievajte polievky a riad s použitím vyhrievacieho taniera v kávovare.
Pozri tiež: Najlepšie receptúry na dehydratáciu, ktoré by ste mali vyskúšať
Vzorový recept: sušené ľanové keksy
Mýtus č. 3: Surová vegánska strava sa skladá iba zo surového ovocia a zeleniny.
Rovnako ako mýtus, že vegánska strava sa skladá len z tofu a klíčky, je to tiež falošná. Strava s jedlom sa skladá z oveľa viac ako ovocia a zeleniny. Semená, orechy, orechy , naklíčené zrná, morské riasy a šťavy sú zahrnuté v surovej strave, ako aj niektoré kvasené a spracované potraviny, ako je surová sójová omáčka (nama shoyu) , kimchee, miso , lisované surové oleje .
Pozri tiež: Čo sú surové potraviny?
Mýtus č. 4: Strava s jedlom je drahšia ako iné diéty.
Každá strava môže byť viac alebo menej drahá, v závislosti od vášho vkusu. Niektoré z najdrahších potravín na planéte určite nie sú surové potraviny, ba dokonca ani vegetariánske alebo veganské. Filet mignon a kaviár nie sú surové potraviny! Určité vopred pripravené suroviny budú pomerne drahé, ale niektoré z najlepších zásahov pre váš obchod s potravinami sa nachádzajú v produkčnej časti vášho obchodu s potravinami. Jablká, banány, zelené šaláty a veľa zeleniny sú všetko výhodné v porovnaní s steakom a homárom.
Odkaz: 11 najľahších receptov surovej potravy
Mýtus č. 5: Budete musieť jesť všetky jedlá doma, keď ste na strave surovej potravy.
Stále viac a viac surovín reštaurácií sa objavujú po celej krajine!
Väčšina veľkých miest, vrátane Los Angeles, Chicaga, San Francisca a New Yorku, má jednu alebo viac surovín reštaurácií a dokonca aj väčšina stredne veľkých miest má rušnú scénu surových potravín: Pozrite sa na miestne koopy alebo Whole Foods na surový potraviny a v súčasnosti sa veľa vegetariánskych a vegánskych reštaurácií stará aj o surový dav, ktorý má aspoň jednu surovú veganú ponuku v ponuke. Šaláty a ovocné smoothies sa nachádzajú na mnohých miestach - stačí si priniesť svoj vlastný surový vegánový šalát , alebo požiadať o olej a ocot.
Mýtus č. 6: Strávite celý čas v kuchyni sekanie zeleniny a dehydrating potravín celé hodiny.
No, mohol by ste to urobiť. Ale kto to chce urobiť? Šaláty, sušienky a veľa surových polievok sa pripravujú rýchlo. Uvedomujúc si, že mnohí ľudia sú frustrovaní komplexnými receptami, vybral som a vytvoril som surové vegánske jedlá recepty na tejto stránke presne preto, že nevyžadujú luxusné a drahé zariadenia a hodiny prípravy.
Vďaka tomu sa investícia do kuchynského robota ušetrí veľa hodín sekania a mriežky. Ak máte vážne problémy so surovými potravinami, odporúčam aspoň investovať do mixéra a kuchynského robota . Možno zistíte, že nakoniec budete chcieť zakúpiť aj dehydrator a odšťavovač .
Ste pripravení vyskúšať niektoré zdravé surové a živé recepty? Pozrite sa na moje najobľúbenejšie surové vegánske recepty priamo tu . Užite si to!