Surové kŕmene ľanového semena sú obľúbeným občerstvením pre tých, ktorí sa podieľajú na strave surových potravín. Dokonca aj keď ste len hľadáte zahrnúť viac ľanového semena do vašej stravy alebo viac surových potravín, skúste tento dehydratovaný liahne cracker recept na uspokojivé kríza. Ľanové semienka sú skvelé so surovou salsou, surovým guacamolom alebo surovým humusom (na obrázku). Rád pridávam cesnakovú soľ do mojich ľanových krekrov, ale to nemusí byť vhodné pre tých, ktorí majú stravu 100% surových potravín.
Chcete pridať nejaké vegetariáni do vašich ľanových sušienok? Pridajte trochu strúhaného mrkvy, cukety alebo čo máte na dosah ruky.
Ak sa vám páči tieto surové ľanové sušienky, možno budete chcieť vyskúšať výrobu týchto podobných surových kukuríc.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky celých ľanových semien
- 2 šálky vody
- 1/4 šálky
- tamari (alebo Braggs Liquid Aminos alebo
- nama shoyu surová sójová omáčka )
- Morská soľ podľa chuti
Ako to urobiť
- V stredne veľkej nádobe zakryte krekry z ľanových semien vodou a nechajte ich nasiaknuť najmenej 1 1/2 hodiny. Voda sa zmení na želatínové.
- Skontrolujte zmes a v prípade potreby pridajte viac vody. Chcete, aby zmes bola gooey, ale nie runny, a nie príliš hustý.
- Zmiešajte omáčku tamari, kvapalinu Aminos alebo nama shoyu, morskú soľ a čerstvé bylinky. Môžete tiež získať kreatívu a pridať niektoré ďalšie príchute - striekať z limetkovej šťavy, mletý zázvor, chilli prášok alebo kajenský korenie - v závislosti na vašom vkusu.
- Roztierajte zmes o hrúbke 1/8 palca na paraflexovom alebo teflexovom plechu vášho sušiarne.
- Nastavte dehydrator na približne 110 F a dehydratujte 4-6 hodín.
- Otočte zmes a dehydratujte ďalšie 3 - 4 hodiny. Ak máte radi chrumkavý a chrumkavý cracker, dehydratujte trochu dlhšie. Mám rád moje kúsky ľanové semienko trochu chewier, takže som ich dehydratovať o niečo menej.
- Prerušte alebo rozseknite svoje sušienky na kusy po dokončení dehydratácie.
Surové crackers z ľanového semena sú vynikajúcim občerstvením alebo sa podávajú so surovou salsou , guacamolom, surovým humusom alebo iným surovým jedlom .
Pozri tiež:
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 5 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 339 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |