Mnoho receptov surových potravín si vyžaduje kešu alebo iné "orechové mlieko", ako je surové mandľové mlieko . Surové kasuové mlieko je samo o sebe chutné, ako náhrada veganského mlieka s raňajkami alebo s koreňom škorice a muškátového oriešku. Ak by ste chceli vyskúšať kešu mlieko ako náhradu mliečneho mlieka , tu je spôsob, ako vyrobiť surové kešu mlieko, vhodné pre vegánov, a tiež tých, ktoré sú na strave surovej potravy .
Zo všetkých mliečnych mliečnych výrobkov, kešu mlieko je zďaleka moja obľúbená. Je to naozaj úplne chutné.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky kešu (surové)
- 2 šálky vody (plus viac na namáčanie)
- Voliteľné: pomlčka
- agáve nektár (alebo iné surové sladidlo ako javorový sirup alebo med)
Ako to urobiť
Zakryte surové kešuše vodou a nechajte aspoň jednu hodinu nasiaknuť (viac je lepšie, ak môžete počkať trochu dlhšie!). Odtok a opláchnutie.
Vložte namočené kešuky a 2 šálky vody do mixéra alebo kuchynského robota a postupujte tak, aby boli hladké, aspoň jednu celú minútu. Pridajte pomlčku surového sladidla, ako napríklad agáve nektár , podľa chuti.
Môžete použiť viac alebo menej vody na zmenu hrúbky vášho surového kešu mlieka, v závislosti od vašich osobných preferencií, ale vo všeobecnosti chcete mať pomer 1: 4 kešu do vody.
Môžete sa tiež rozhodnúť pre namáhanie surového kešu mlieka v závislosti od osobných preferencií.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 70 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 58 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 2 g |