Tieto arašidové klastre sú skvelé a nebudete veriť, aké ľahké sa majú opraviť pomocou vášho verného pomalého sporáka. Prísady sa skombinujú v pomalom sporáku a varia sa približne 2 hodiny. Jediné, čo musíte urobiť, je niekoľkokrát premiešať a potom hotové cukríky opustiť na voskový papier alebo pergamenový papier .
Mliečna čokoláda alebo nemecká sladká čokoláda, biela mandľová kôra alebo taveniny a polosladká čokoláda sa spájajú, aby sa dosiahla hladká a chutná čokoládová chuť. Nahraďte mliečnu čokoládu s tkaninami ľahkej čokoládovej tóny alebo podobnou ľahkou čokoládou, ak by ste chceli. Recepcia robí asi šesť desiatok cukríkov a dá sa ľahko zväčšiť. Používajte polovicu nariedených a poloslaných arašidov na sladkú a slanú chuť. Pozrite si varianty pre ďalšie nápady.
Pre mimoriadny pohľad na darček dajte roztavenú zmes arašidového kazu do fólií z mini fólie alebo šálky špeciálnych cukríkov. Vložte ich do fiktívneho boxu alebo do plytkej nádoby zdobenej lukom.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 libra biela mandľová kôra (alebo biele čokoládové cukríky sa topí)
- 6 až 8 oz nemeckej sladkej čokolády (alebo mliečnej čokolády, ako je Hershey's)
- 1 (12-ounce) balenie polosladké čokoládové lupienky
- 4 šálky arašidov (suché pečené, asi 20 uncí)
Ako to urobiť
- Kombinujte mandľovú kôru alebo bielu čokoládu s mliečnou čokoládou a čokoládovými trieskami v pomalom sporáku. Pridajte arašidy. Obalte a varíme 15 minút vysoko. Nehýbajte sa.
- Otočte nastavenie hrnca na nízku hodnotu a miešajte každých 15 minút asi o 1 1/2 až 2 hodiny dlhšie, alebo kým sa celá čokoláda nerozpustí. Rozmiešajte.
- Do voskového papiera položte čajovú lyžičku alebo malú lyžičku na cookie a nechajte ich vychladnúť až do nastavenia (približne 1 1/2 až 2 hodiny).
- Chladené a kompletne nastavené zhluky čokoládových arašidov uložte na chladnom mieste (alebo v chladničke) v tesne uzavretej nádobe oddelenej listami voskového papiera. Candy zamrzne dobre.
Tipy a variácie
- Pridajte asi 1 šálku sušených hrozienok, brusníc alebo nakrájanú sušené čerešne do cukríka asi 15 minút pred tým, než bude hotová.
- Namiesto arašidov urobte klastre s polovicami pekanov a orechov alebo kombináciou.
- Pre extra zvláštnu liečbu ich pripravte z kešu alebo lieskových orechov.
- Akonáhle sušienky sušia, nad nimi rozkvitá mandľová kôra alebo polosladká čokoláda.
- Na slávnostný vzhľad sa topia zelené a červené cukríky v samostatných nádobách. Zmrznite obidve farby jemne nad arašidovými klastrami.
- Posypeme cukríkom jemne rozdrvenými mäsovými palicami.
- Posypte klastre ľahko s vločkovitou morskou soľou ešte predtým, ako sa nastavia.
- Ak dávate prednosť bielej čokoláde, namiesto kombinácie troch druhov čokolády použite asi 48 uncí vanilkovej mandlí alebo bieleho čokoládového cukru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 282 |
| Celkový obsah tuku | 20 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 5 mg |
| sodík | 23 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 7 g |