Teraz, keď sme v srdci jari, množstvo úžasných produktov, ktoré sú k dispozícii, nie je len inšpirujúcim. Poľnohospodárske trhy bustujú vo švíkoch. Ak môžete urobiť ešte jednu cestu na farmárskom trhu, alebo dokonca aj farmu so svojimi deťmi a nechať ich vidieť a vonia množstvo čerstvých potravín, ktoré sú k dispozícii v tomto ročnom období, bude to robiť zázraky z hľadiska otvorenia očí ako úžasné to je sezónne jedlo.
Nechajte ich vyzdvihnúť svoje obľúbené ovocie a zeleninu, spýtajte sa poľnohospodára na jednu alebo dve otázky a vezmite si chuť na niečo, čo ich intrikuje - poľnohospodári sú vždy spokojní s rozhovormi s deťmi a nechajú ich ochutnať svoje výrobky.
A potom dajte svoju kořisti do práce! Tu sú niektoré návrhy na spôsoby, ako to spraviť: počas sezóny.
- Marhule - ide krásne s mnohými sýrami, tak ich pridajte k ohromujúcemu syrovému tanieru.
- Artičoky - sú perfektné len v pare, ale tiež upraviť a pridať do risotto pre skvelú jarnú večeru.
- rukolou
- Špargľa - Vyskúšajte jednoduchý pražený špargľa s šalotkami a parmazánom - praženie špargle (a všetky druhy zeleniny) prináša prírodnú sladkosť.
- Repy - Skúste červenú a žltú repu a zelenú repnú zeleninu
- Fava fazuľa - Skúste jarné cestoviny s Fava Fazuľa a hrášok, a prečítajte si o tom, ako ich kôrať alebo shell najprv.
- Fenikel - Skúste tenké špagety s feniklom, slaninou a parmezánom
- Fiddleheads - to sú naozaj pekné jednoducho sauteed .
- Zelení - všetko, čo nájdeš na trhu poľnohospodárov, hodí ich do panvice, rozotrite ich a nechajte ich čisté a jednoduché, možno s ľahkými asijskými koreninami.
- Pór - prezentujte ich v kozy Pór, huby a kozy.
- Šalát - na jar sú šaláty kráľmi, ako je toto rímske dieťa, cícer a koreninový zeleninový šalát s mierne pikantným obväzom
- manga
- Morels a ďalšie huby - Skúste hubu, karamelizovanú cibuľu a Feta Frittata
- Jarná cibuľa alebo škorice - Možno nejaká nejaká rajčiaková šalónová ryža ?
- Petržlen - Pridajte pekný čerstvý dotyk na horúci krab a kukuričný nálev
- Hrášok - Vyskúšajte cestoviny s rampami, Edamame a hráškom cukrovej v ľahkej parmezánovej krémovej omáčke
- Zemiaky - zemiakové šaláty patria do teplých mesiacov mesiacov .... vyskúšajte zemiakový šalát a vaječný šalát so slaninou
- Reďkovky - Vyskúšajte zeleninový a hnedý ryžový šalát s medovým medovým obväzom
- Rampy - Vyskúšajte jarnú rampu a hrášok Risotto alebo Ramp Chimichurri Sauce
- Rebarbora - Skúste rebarbora rozpadnúť
- Škrupiny - Skúste rajčiakov
- Špenát - Skúste horké, krémové špenát a kozie syr Dip
- Jahody - Vyskúšajte Ricotta Berry Raňajky Crostini
- Švajčiarsky chard - Skúste čisté a korenené ázijské zelené
- Orechy - Vyskúšajte okrúhlicu s polievkovou zeleninou
- Vodka - Skúste ochutený kórejský žerucha