Ryšavé zemiaky so slaninou

Tieto vynikajúce ochutnávacie zemiaky sú pečené do dokonalosti s krémovou cibuľou a slaninovou omáčkou. Prípravok sa ľahko pripravuje a robí vynikajúce jedlo na servírovanie jedla. Nechajte sa hrniec zemiakov top asi 1/2 až 1 šálka cheddarového syra tesne pred dokončením zemiakov.

Pri troške cesnakovej chuti triešte vyrezanú stranu strúhaného strúčika cesnaku nad dnom a po stranách pečiacej misky pred zmrznutím.

Čo budete potrebovať

• 6 prúžkov slaniny, nakrájané na kocky
• 1 veľkú cibuľu, nakrájanú
• 3 lyžice masla
• 4 lyžice univerzálnej múky
• 2 šálky mlieka
• 1 lyžička soli
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Pomalý muškátový šalát, voliteľný
• 2 libry ružičkové zemiaky, olúpané a nakrájané asi na 1/4 palca

Ako to urobiť

1. Rúru ohrejte na 350 F.
2. Zvyčajne maslo 2-quart pečenie.
3. V hlbokej panvici alebo v saute panvici variť slaninu, kým nie je len ostrý; odstráňte na papierové utierky a odložte ich na odvodnenie.
4. Nechajte v panvici asi 2 polievkové lyžice kapusty slaniny a pridajte 3 polievkové lyžice masla. Sprežte cibuľu, kým nezmäknete.
5. Pridajte múku a pokračujte v varení, miešajte asi 1 minútu. Postupne premiešajte mlieko. Cook, miešajte, kým sa omáčka nezmrzne.

1. Ak používate soľ, korenie a muškátový oriešok, premiešajte. Zmiešajte varenú slaninu.
2. Polovica plátkov zemiakov položte do pripraveného pekáča.
3. Polovica omáčkovej zmesi nad zemiakmi. Zvyšok so zvyšnými zemiakmi. Vezmite zvyšnú omáčku nad všetko.
4. Pokrývajte pekáč tesne fóliou a pečte na 1 hodinu.
5. Odstráňte fóliu, vráťte sa do rúry a pečte asi o 20 až 30 minút dlhšie, alebo pokiaľ nie sú plátky zemiakov viditeľné.

Podáva 5 až 6.

Tipy a variácie

• Pridajte 1 šálku drveného syra čedar do omáčky alebo na vrchol hrnca so syrom, keď sú zemiaky jemné a takmer hotové. Pokračujte v pečení, kým sa syr neroztopí.

Tiež sa vám môže páčiť

Naložená zemiaková kastról

Pikantné zemiaky

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	307
Celkový obsah tuku	12 g
Nasýtený tuk	6 g
Nenasýtený tuk	4 g
cholesterol	26 mg
sodík	328 mg
sacharidy	44 g
Vláknina	5 g
proteín	8 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)