Mal som cestoviny zostávajúce z Crockpot talianskeho bravčového mäsa , a tak som hodil dohromady tento skvelý recept na sladké cestoviny Frittata asi za 20 minút.
Frittatas sú jednoducho omelety, ktoré sú robustnejšie, čo znamená, že sú menej namáhavé a ľahšie sa variť. Sú jedným z najlepších rýchlych receptov na raňajky, brunch, obed alebo večeru.
Jedinými pravidlami na výrobu frittata je zabezpečiť, aby boli vajcia dobre porazené a zložky, ktoré pridáte, sú varené pred pridaním vajíčok. Nikdy som nemal poruchu pri varení frittata. Frittatas by mali byť varené, kým vajcia nie sú nafúknuté a nastavené, takže ich nedotýkajte a budete mať úspech.
Môžete použiť len akékoľvek zvyšné jedlo v frittata. Použite zvyšné cestoviny, ryžu, nakrájané zemiaky, mäso alebo varenú zeleninu. Môžete zmeniť typ syra, ktorý používate taktiež; použite všetko, čo máte k dispozícii.
Podávajte tento jednoduchý recept so zeleným šalátom a ľadovým čajom na skvelé jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky alebo 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžicu masla
- 6 vajec
- 1/4 šálky mlieka
- 1/3 šálky parmezánu
- 1/2 čajovej lyžičky sušených bazalkových listov
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 šálka varenej fettuccine alebo špagety, nakrájame na 2 "kusy
- 1 šálka rozdrveného syra Muenster
- 1/4 šálky parmezánového syra
Ako to urobiť
Predhriatie brojlerov. V ťažkej panvici na strednom ohni zahrejte olivový olej a maslo až do roztavenia a penenia.
Pridajte zelenú papriku; variť na strednom ohni, často miešať, až kým ostré ponuky. Medzitým, vo veľkej miske, porazte vajcia s mliekom, 1/3 šálky parmezánu, soľou, korením a bazalkou.
Pridajte zostávajúce varené cestoviny do zmesi vajec a jemne premiešajte. Potom pridajte vaječnú zmes na panvicu; usporiadať cestoviny v rovnomernej vrstve.
Varenie zmesi vajec na stredné teplo, príležitostne zdvihnúť strany, aby nedošlo k prietoku nevarených vajec.
Keď je zmes vajec takmer nastavená, ale stále veľmi vlhká, po asi 5 až 8 minútach ju topíme syrom Muenster a 1/4 šálky parmezánu. Ak používate panvicu, ktorá nie je bezpečná v rúre, zakryte rukoväť hliníkovou fóliou s vysokou účinnosťou.
Vložte panvicu pod brojler, asi 4 až 5 palcov od zdroja tepla, a varíme 5 až 10 minút, alebo kým frittata nie je nafúknutá, nastavená a začína byť zlatohnedá. Odstráňte z rúry a vyrežte frittata do klinov; okamžite slúžiť.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 522 |
| Celkový obsah tuku | 33 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 366 mg |
| sodík | 628 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 28 g |