Čo budete potrebovať
- 2 lyžice oleja na varenie
- 1 malá cibuľka, olúpaná a nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, olúpané a jemne nakrájané
- 2 šálky bielej ryže, namočenej 20 minút v teplej vode
- 4 1/2 šálky vody
- 1/2 malý chile (jalapeno alebo serrano funguje dobre) vysadené a jemne nakrájané (voliteľné)
- 1/3 šálky hrášku, mrazené (voliteľné)
- 1/3 šálky mrkvy, mrazené, nasekané (voliteľné)
- 1 lyžička soli
Ako to urobiť
Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysokú teplotu a potom pridajte ryžu, cesnak, cibuľu a chil. Rozotrite na strednom ohni, až kým ryža začne mierne hnedú, asi 10 minút. Pridajte do vody, soľ a zeleninu a priveďte do varu.Kuchár nechajte odkryť 10 minút, potom zakryte a znížte teplotu na stredne nízke a zasypte ďalších 10 minút. Skontrolujte ryžu a nechajte ju vriec na ďalšie 5 minút, ak je to potrebné.
VOLITEĽNÉ - Ak pridáte varené mäso, pridajte ho počas posledných 10 minút varenia.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 489 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 25 mg |
| sacharidy | 94 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 10 g |