Berry Recepty - Ako chrániť Bobule

Tu sú niektoré skvelé spôsoby, ako zachovať rôzne druhy bobúľ , od jarných jahôd až do neskorých letných ostružinov:

• 01 zo 14

  Ako zmraziť plody

  Zmrazenie je najjednoduchší spôsob, ako zachovať všetky druhy čerstvých bobúľ. Ale nie je žiadna zábava ísť do mrazničky, aby ste dostali niekoľko bobúľ na vaše placky, len aby ste zistili, že máte obrovskú hromadu viac ako potrebujete. Tu je spôsob, ako zmraziť čerstvé bobule, aby zostali voľné a môžete si zobrať toľko, koľko potrebujete ...

• 02 z 14

  Konzervovanie čučoriedok bez pridaného cukru

  Vedľa mraziacich čučoriedok je to moja najobľúbenejšia metóda na zachovanie tohto skvelého ovocia. Zachováva chuť čerstvých čučoriedok krásne a má tú výhodu, že môže byť niečo, čo môžete skladovať pri izbovej teplote (a nebojte sa, či sa elektrická energia zhasne) ...

• 03 zo 14

  Ako sušiť jahody v sušičke

  Sušené jahody sú fantastické na obilninách, ako krehké občerstvenie, alebo ako súčasť stopovej zmesi zmesi sušeného ovocia a orechov. Jahody si udržiavajú svoju farbu, keď sú dehydratované bez kyslého roztoku pred ošetrením (na rozdiel od jabĺk, hrušiek a mnoho ďalších plodov) ...

• 04 zo 14

  Jahodový džem s domácim pektínom

  Tento jahodový recept používa cez noc maceráciu (čas namáčania) a domáce pektín, aby sa udržalo množstvo cukru mierne a doba varenia je nízka. Výsledkom je pestrofarebná a ochutená džem, ktorá vyznamenáva ovocie, ktoré je vyrobené ...

• 05 zo 14

  Surový brusnicový recept

  Tento farebný, ostrý pochoutok je fantastický pozdĺž prázdninových jedál a osviežujúca zmena z bežnej varenej brusnicovej omáčky. Oranžová je klasická vôňa spárovaná s brusnicou a jablko pridáva pekný chrumkavý kontrast textúry ...

• 06 zo 14

  Jednoduchý recept na malinové džemy

  Tento jednoduchý džem má intenzívnu malinovú príchuť a nevyžaduje pridaný pektín ...

• 07 zo 14

  Ako zmraziť čučoriedky

  Čučoriedky môžu ísť priamo z mrazničky do receptov na palacinky a muffin bez rozmrazovania. V skutočnosti môžu mrazené čučoriedky fungovať lepšie ako čerstvé v mnohých receptoch.

• 08 zo 14

  Recept z malinového tvarohu

  Tento farebný, krémový tvar malín je taký chutný, že budete chcieť olizovať misku po tom, ako to urobíte (vždy robím). Môže byť vyrobená z čerstvých alebo mrazených bobúľ a vyžaduje iba 4 prísady a 40 minút času. Spárujte ju s horkou čokoládou alebo krehkým zázvorom, ktorý zažije nádherne dekadentný dezert ...

• 09 z 14

  Mulberry Jam s domácim pektínom

  Mulberry sú plody s nízkym obsahom pektínu, čo znamená, že nemajú dobre želé na vlastnú päsť. Pridávanie komerčného pektínu však často vyžaduje pridanie obrovského množstva cukru. Alternatívou je veľmi dlhá doba varenia. Tento recept je vynikajúci spôsob, ako urobiť moruše džem bez toho, aby ste museli kupovať pektín alebo spoliehať na ťažký obsah cukru alebo dlhé doby varenia, ktoré vedú k strate chuti a farby ...

• 10 z 14

  Nízka cukrová jahodová šťava recept

  Jedná sa o jednoduchý recept na jahodové džem, ktorý používa menej ako polovicu cukru, ktorý si vyžaduje tradičné recepty. Výsledkom je zdravšie ošetrenie, ktoré má plnú prírodnú chuť a farbu ovocia ...

• 11 z 14

  Najlepší spôsob, ako zamrznúť

  Ak máte dostatok elderberries, zmrazenie je skvelý spôsob, ako ich zachovať pre budúce použitie (alebo ich skladovať, kým nebudete mať dostatok receptov). Odporúčam tiež zmrazenie starých bobúľ pred tým, ako sa pokúsite ich odstrániť, aj keď ich plánujete okamžite použiť ...

• 12 z 14

  Korenená brusnicová omáčka s Apple a Orange

  Toto je moja obľúbená brusnicová omáčka, ktorú som už desaťročia slúžil na prázdninových večerech. Má menej cukru ako väčšina receptov brusinkovej omáčky, takže prirodzená tortnosť brusníc prechádza. Ľahký dotyk jablka, pomaranča a korenia pridá hĺbku chuti ...

• 13 z 14

  10 skvelých spôsobov, ako zachovať jahody

  Z jednoduchého jahodového džemu (vždy obľúbeného) až po jahoda - rebarborový kompot na najlepšie techniky zmrazovania a dehydratácie tohto nádherného ovocia, tu sú moje najobľúbenejšie recepty a metódy na konzervovanie jahôd ...

• 14 z 14

  Ako zmraziť moruše

  Černice sú len v sezóne niekoľko týždňov v polovici až do konca jari. Tu je najlepší spôsob, ako ich zmraziť na celoročné použitie.