Tento farebný, chrumkavý pôžitok je fantastický pozdĺž prázdninových jedál a osviežujúca zmena z bežnej varenej brusnicovej omáčky . Oranžová farba je klasickým párom chuti s brusnicou a jablko pridáva pekný chrumkavý textúrny kontrast.
Tento recept trvá len niekoľko minút a môže byť zmrazený až na 3 mesiace, čo z neho robí skvelý recept, ktorý sa pripravuje predčasne na párty.
Čo budete potrebovať
- 12 oz (340 gramov) brusnice (čerstvé alebo mrazené)
- 1 stredne oranžová
- 1 malé jablko (
- Honeycrisp alebo ružová dáma sú obzvlášť dobrá voľba)
- 1/3 šálky (78 mililitrov) cukru
Ako to urobiť
- Zrezať kôru oranžovej. Vložte kôru a šťavu oranžovej do kuchynského robota spolu s cukrom, novým korením a brusnicami.
- Pre ďalší krok je skutočne najjednoduchšie použiť mrazené brusnice. Jednoducho spracujte 10 - 15 sekúnd, kým sa bobule nerezú a dôkladne sa spoja s cukrom a pomarančom. Mali by byť vo veľmi malých kúskoch, ale nemali by sa znížiť na pastovitú pastu.
- Ak pracujete s čerstvými brusnicami, niekoľkokrát ich pulzujte pomarančom a cukrom v kuchyni. Pamätajte si, že sa ich nepoužívate, len ich premeniť na nasekaný pôžitok.
- Peel a jadro jablko. Nakrájajte ho na malé šnupky približne rovnako široké a polovičné, ako sú guľôčky (krátke julienne) alebo do kociek 1/4 palca.
- Kombinujte nakrájané jablko s ostatnými zložkami v veľkej miske. Preneste do skladovacích kontajnerov a nechajte ich v chladničke trvať až 24 hodín. Pri dlhšom skladovaní balenie do mraziarenských kontajnerov, ktoré opúšťajú palec priestoru nad hlavou. Zakryte a zmrazte až 4 mesiace.
Ak chcete použiť mrazené bravčové pochvaly, nechajte rozmraziť v chladničke (asi 2 hodiny pre kontajner s veľkosťou pinta). Pokúste sa rekombinovať šťavy s ovocím pred podávaním.
Poskytovanie návrhov
- Podávame spolu s ružičkami , zelenými fazuľkami a ďalšími klasickými sviatočnými jedlami.
- Prehrajte plátkami čerstvej hrušky alebo oranžovej sekcie na slávnostný šalát.
- Kombinujte s nakrájanou šunkou na obed.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 10 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 0 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 0 g |