Prekvapivo, ruský obliekanie nie je ruský, je to americký. Obliekanie bolo prvýkrát vytvorené na začiatku 20. storočia v meste Nashua, New Hampshire Jamesom E. Coburnom.
Malé množstvo pripraveného chrenu ochutná tento ľahký ruský obväz. Ak nemáte chilovú omáčku, neváhajte nahradiť kečup paradajky alebo koktejlovú omáčku. Táto verzia používa majonézu, na rozdiel od niektorých fľaškovaných červených verzií, ktoré sú podobné francúzskym obväzom. Pre veganskú verziu použite veganskú majonézu.
Táto kombinácia prináša chutné šalátové dresingy, ale môže byť tiež použitá ako nátierka alebo sendviče. Alebo ju použite v receptúre, ako je toto populárne ovocie zasklené kurča pre pomalý sporák , alebo to kuracie Reuben kastrol .
Čo budete potrebovať
- 1 šálka majonézy (alebo veganskej majonézy na veganské ruské obliekanie)
- 1/2 šálky chiliovej omáčky
- 3 lyžice pažítky (čerstvé, jemne nakrájané)
- 2 lyžice pimiento (vysušené, jemne nakrájané)
- 2 lyžičky chrenu (alebo chuť)
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 1/2 čajovej lyžičky papriky (sladké, mleté)
- 1 lyžička soli (podľa vkusu)
Ako to urobiť
V miske kombinujte majonézu, chilovú omáčku, strúhanú cibuľu, pimiento, chren, omáčku Worcestershire a papriku. Zmiešajte dobre. Pridajte soľ podľa chuti.
Robí asi 2 šálky ruského obliekania.
Obliekanie uchovávajte v chladničke 3 až 4 dni.
variácie
- Pridajte čajovú lyžičku horúcej omáčky, ako napríklad Texas Pete alebo Frank, do zálivky alebo pridajte pomlčku mletého kajenského korenia.
- Nahraďte 2 až 3 lyžice strúhanej cibule na sekanú pažítku.
- Pridajte 2 až 3 polievkové lyžice jemne nasekanej koprovky.
- Pridajte cesnakový prášok, chuť alebo jemne mletý čerstvý cesnak.