01 z 12
Juhoamerické predjedlá
Cristina Arias / Getty Images V Južnej Amerike majú predjedlo dve formy: ako prvé kurzy ( entrady ) alebo ako prstové jedlá ( bocaditos - "little kousky ").
Väčšina latinskoamerických strán je vybavená zásobníkmi bocaditos, ktoré umožňujú hosťom vyskúšať si všetko bez toho, aby sa cítili príliš plné. Táto tradícia prichádza do Latinskej Ameriky zo Španielska (prečítajte si viac o španielskych tapasách ).
Roztieranie je nasledované niekoľkými talířmi s niekoľkými talířmi cukrovinkami z Južnej Ameriky .
02 z 12
Lime kuracie Empanadas recept
Felipex / Getty Images Nakrájané chilli-limetové kura, karamelizovaná cibuľa a kozie syry dopĺňajú tieto vynikajúce empanády.
03 z 12
Dvakrát smažená zelená plátka s Aji Dipping Sauce (Patacones) recept
Philippe Debled / Getty Images Patacóny (známe ako trhliny v strednej Amerike) sú dvojnásobne vyprážané kolieska zelenej plantain. Vyprážaný zelený plantain ( plátano verde ) je škrobovitý a sladký, a naprosto fantastický namočený v krémovej omáčke aji amarillo .
04 z 12
Detské zemiaky s krémovým receptom Aji Amarillo Dipping Sauce
Michael Powell / Getty Images Zemiaky sú sladšie, keď sú malé, a zemiaky s veľkou hrúbkou sú ideálne na namáčanie. Oštepte ich pomocou špáradiel a ponorte ich do bohatej smotany ají omáčkou, vyrobenej z pasty značky aji amarillo chile pepper.
05 z 12
Mini Causa Bites Recipe
V tejto predkrmovej verzii causa rellena majú malé guľôčkové guľôčky so škoricou žlté zemiaky skryté centrum kuracieho šalátu.
06 z 12
Vyprážané syry Wonton Sticks (Tequeños) Recept
Deti budú mať výbuch, ktorý vám pomôže zahrať tieto chrumkavé smažené syry, známe ako tequenos. Pomôžu im tiež aj ich!
07 z 12
Brazílsky Risoles recept
Brazílske rízoly (import z Indonézie) sú ako obalené empanády. Cesto sa vyvalí a naplní, vykostené a hlboko vyprážané.
08 z 12
Manchego syr a dúhový pasta Hors d'Oeuvres recept
Džúsová pasta podávaná s manchego alebo kozím syrom je populárny predkrm alebo ľahký dezert alebo raňajky.
09 z 12
Argentínsky recept Picada
Pikáda je nádherná argentínska tradícia, ktorá slúži na podávanie umelecky usporiadaných jedál prstov pre každého, kto sa o to podelí. Je to geniálny nápad na zábavu. Ľudia jednoducho "vyberajú" potraviny (názov picada pochádza z španielskeho slovesa picar ), zatiaľ čo si vychutnávajú víno alebo pivo a spájajú sa.
10 z 12
Vyplnený recept Yuca (Yuquitas Rellenas)
Tieto krehké malé guličky sa vyrábajú formovaním kašu yuca okolo kusu queso fresca , potom ich valcovanie v chrumkavé drobky a vyprážanie je až do zlatohnedej.
Výsledkom je chrumkavá škrupina okolo mäkkej škrobovej náplne, s roztaveným syrom v strede. Vyprážané guličky yuca sú výborne namočené v salsa a la huancaína , pikantnej syrovej omáčke.
11 z 12
Boliarepas recept
Boliarepas sú predpremiérovými verziami populárnych venezuelských a kolumbijských kukuricových koláčikov nazývaných arepas . Boilarepas sú na vonkajšej strane chrumkavé a mäkké a krémové vo vnútri a plnené slaninou a syrom čedar.
12 z 12
Pizza Empanadas recept
Predpísané empanády naplnené pizzou, ako je mozzarella, marinárska omáčka a pepperoni, sú vždy hit s deťmi a dospelými.