Pikáda je nádherná argentínska tradícia, ktorá slúži na podávanie umelecky usporiadaných jedál prstov pre každého, kto sa o to podelí. Je to geniálny nápad na zábavu - ľudia jednoducho "vyberajú" potraviny (názov picada pochádza z španielskeho slovesa picar ), zatiaľ čo sa im páči víno alebo pivo a spájajú sa. Pikádou môže byť predjedlo, predovšetkým pred asado (jedlo z grilu) alebo ako neskorá večera / občerstvenie medzi priateľmi.
Picadas môže obsahovať všetko, čo sa vám páči (buďte kreatívni!), Ale najtypickejšie zložky sú konzervované mäso, syry, olivy, iná nakladaná zelenina , hranolky, plátky chleba a arašidy.Čo budete potrebovať
- (Toto sú len návrhy ...)
- Nakrájané deli mäso, ako napríklad údená morka a šunka
- Tvrdé saláma
- pepperoni
- Plátky chorizo klobásy
- Syry kocky - cheddar, monterey jack, farmársky syr
- Zelená a čierna Olivy
- Plátky pizze, nakrájané na kúsky
- Omeleta, nakrájaná na kusy veľkosti kúsky (
- Španielsky Omeletový recept - Tortilla Espanola )
- arašidy
- Údené mandle
- Sušené ovocie
- Zrnitý horčica
- Chimichurri omáčka
- Plátky z
- francúzsky chlieb
Ako to urobiť
- Usporiadajte mäso a syry dekoratívne na tanieri.
- Podávajte chlieb a orechy v malých miskách na boku a zaistite hosťom špáradlá alebo vidličky a malé taniere.