Zemiakové recepty

Skromné ​​zemiaky nemusia vyzerať príliš ozdobne, ale určite sú obľúbené! Z chipsov v Spojenom kráľovstve až po hash browns v USA a Vada Pav v Indii, zemiaky sú obľúbené komfortné jedlo. Ako potraviny s vysokým obsahom sacharidov sa zemiaky vždy vyhýbali dieters. Mimoriadne známym faktom však je, že sú bohatým zdrojom vitamínov B6 a C, draselných a diétnych vlákien. Nenechajte sa stratiť tým, že necháte tento vylepšený vegový vzhľad alebo reputácia oklamať! Love brambory? Vyskúšajte tieto populárne indické bramborové jedlá:

• 01 z 11

  Aaloo Paratha

  Mimoriadne populárne pre severných Indiánov, tieto sú najlepšie konzumované s chladeným jogurtom a vašou obľúbenou nátierkou alebo chutney. Chcete byť zlobivý? Aaloo parathas chutné lahodné s čerstvým, hustým krémom alebo gombíkom nesoleného, ​​domáceho masla!

• 02 z 11

  Južná indická miešaná zemiaková zemiaková ...

  ... chutí skvele ako náplň Dosas (krehké ryžové cesto palacinky) alebo jesť s horúcim chapatis (indický flatbread) alebo parathas (pan-vyprážané indický flatbread ).

• 03 z 11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  Detské zemiaky a chrumkavé papriky robia tento pokrm jemný, ale chutný. Podávajte ju s horúcou paprikou Chapatis (indická plochá chuť) alebo hladkou varenou ryžou a Kaali Daal (čierna čočka šošovica).

• 04 z 11

  Bharvaan Simla Mirchi

  To je ďalší z tých potravín, ktoré vyzerajú, že majú veľa času a úsilia, ale v skutočnosti sa dajú ľahko pripraviť. Bharvaan Simla Mirchi môže byť dokonca plnený Masala Kheema (na snímke, viď recept nižšie).

• 05 z 11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  Nikdy som nestretol baklažán, ktorý som nemal rád! Baklažánka je jednou z mojich obľúbených zeleniny. Pekné je, že to dokážete toľkými spôsobmi. Tento recept je naozaj jednoduchý a ukáže vynikajúce jedlo, ktoré chutí skvele, keď je podávané s horúcimi Chapatis.

• 06 z 11

  Kashmiri Dum Aaloo

  Tento recept používa obľúbené kašmírske korenie ako fenikel / aníz a zázvorový prášok. Dum Aaloo je pomenovaný tak, pretože je varený pod Dumom alebo pod tlakom. V tomto spôsobe pečenia sa jedlo varene pod tlakom vo vlastných šťavách.

• 07 z 11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  Milujem toto chutné zeleninové jedlo z Maharashtra v západnej Indii, pre jeho čistú jednoduchosť. Od začiatku až do konca trvá len 10-15 minút, výsledky sú však naozaj veľmi uspokojivé. Podávajte Shepu Chi Bhaaji s horúcimi Chapatis a misku svojho obľúbeného Daala (šošovica).

• 08 z 11

  Gobhi Aaloo Mutter Ki Subji

  Jedná sa o jednoduché, zdravé jedlo, ktoré je dokonalé, keď je podávané s horúcimi Chapatis (indický flatbread) alebo Parathas (pan-smažený indický flatbread). To umožňuje rýchle a ľahké jedlo v tých dňoch, keď nemôžete byť obťažovaní tráviť hodiny v kuchyni.

• 09 z 11

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta alebo ostrieľaný zemiakový indický štýl má svoj domov v štáte Bihar v severnej Indii . Podávame to s horúcim chapatis (indický flatbread) na vrchole ghee.

• 10 z 11

  Vada Pav

  Priamo v srdci Maharashtra v západnej Indii, Vada Pav má kultúrny status v Indii. Bývalo to "chudobným jedlom", ale v týchto dňoch dokonca aj bohatí a slávni môžu byť videní jesť to na Bombaji (Mumbai) početné stánky s potravinami!

• 11 z 11

  Chilli zemiaky

  Delicious Chilli Potatoes je indická adaptácia čínskeho receptu! Je to úžasné občerstvenie alebo príloha!