Táto ľahko vyrobiteľná zemiaková miska je výborná ako náplň do Dosas (krehké ryžové cesto palacinky) alebo sa jedí s horúcim chapatis (indický flatbread) alebo parathas (pan-vyprážaný indický flatbread).
Čo budete potrebovať
- 6 veľkých zemiakov nakrájame na polovice a potom nakrájame na tenké plátky
- 2 lyžice rastlinného oleja / oleja z repky / slnečnice
- 1 lyžička semien horčice
- 7-8
- Kari listy
- 2 zelené chilličky nakrájané jemne
- 1 veľká cibuľka nakrájanú jemne
- 1/2 lyžičky kurkuma prášku
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
- Olej zahrievajte v panve na strednom plameň. Pridajte horčicové semienka, zelené chilličky a listové listy a smažte, kým sa prestrihá.
- Cibuľu a smažte do mäkkej.
- Pridajte zemiaky, kurkuma prášok a soľ na chuť a dobre premiešajte.
- Varíme až do zemiakov.
- Podávame s horúcim chapatis (indický flatbread) alebo parathas (pan-vyprážané indický flatbread).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 165 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 200 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 11 g |
| proteín | 6 g |