Zbierka základných receptov Kugel

Kugels vysvetlil historikov potravín rabína Gil Marks vo svojej Encyklopéde židovskej výživy , ktorá ich začala pred 800 rokmi v Nemecku. Pôvodne jednoduchý škrobový mix varený knedlík-štýl v Shabbat stews, kugels sa vyvinul po storočia v štýle, metóda varenia (sú teraz spravidla pečené v miske, skôr než sa dusia v dusenom cez noc), a rôzne zložky. Z populárnej mliečneho mlieka ( kukuřičný kugel) do zemiakového kugelu, do verzií plnených ovocím, zeleninou (alebo obidvomi) nájdete širokú škálu možností tu od všetkého, od šabatských či večerných sviatkov až po bruško.

• 01 z 12

  Sweet Cottage Cheese Noodle Kugel recept (mliečne výrobky)

  Ak hľadáte klasickú starú školu Cottage Cheese Noodle Kugel, vaša bubbička sa stala, to je to - s rozhodne v polovici storočia americké pridanie kukuričných vločiek topping, to je.

• 02 z 12

  Lemon Ricotta Noodle Kugel s sušenými čerešňami (mliečne výrobky)

  Chceš svetlejšie, šetrnejšie vziať na syr kugel? Nehľadajte nič iné ako tento Lemon Ricotta Noodle Kugel so sušenými čerešňami . Napustené s kôrou a šťavou z Meyer alebo pravidelné citróny, a posiate s sušenými čerešňami a zlatými hrozienkami, je to lahodne slávnostné twist na sentimentálne favorit.

• 03 z 12

  Cream Cheese Noodle Kugel s kukuričnou flake topping (mliečne výrobky)

  Chick syr nenávidia, berú na vedomie - vďaka tomuto krémovému syrovému Noodle Kugelovému receptu sa môžete konečne dostať do akcie mliečneho nudle kugelu. Škvrny škorice škorice a cukru dodáva trochu chrumkavosti.

• 04 z 12

  Kugelský recept na sladké zemiaky bez cukrovej repy (Pareve)

  Nie je to často, keď narazíte na recept na kugel, ktorý nezahŕňa vajíčka. Ale tento mliečny, bez orechov, bez vajcov Sweet Potato Kugel je viazaný trochou celozrnnej múky a citrónovej šťavy. Vylepšená koreňovou zeleninou, jablkom a nádychom jasnej citrónovej kôry, je to pekná alternatíva k ťažším zemiakovým kugelom.

• 05 z 12

  Honey sladený mrkvový Kugel recept (Pareve)

  Osladený medom a rozjasnený citrónovou kôrou, táto bez mliečnych medov osladená mrkva Kugel pripomína mrkvový koláč, ale stále môže mať svoj vlastný ako prílohu pre pikantné cestovné. Štiepané vaječné bielky odľahčujú štruktúru a robia to menej puding-ako mnoho zelených kugels. Je to taky pekné - zvážte to v pekáči Bundt na pečenie na zvláštne príležitosti.

• 06 z 12

  Butternut Squash Kugel (Pareve)

  S jemnou, ľahkou štruktúrou, ktorá sa rozprestiera medzi čiapkou a suflé, táto mliečnicová jahodová slama Butternut Squash Kugel dokáže vyzerat elegantne a zároveň sa cíti ako celkom komfortné jedlo.

• 07 z 12

  Zoodle Kugel recept

  Ak ste vyskočili do spiralizátora , obdivujte tento recept Zoodle Kugel , ktorý skvelo využíva cukety "rezance". Východoeurópsky potravinový odborník Barbara Rolek recept sa rozjasní citrónovou kôrou a čerstvými bylinkami a dokonca navrhuje niekoľko šikovných náhradných surovín, ak chcete pripraviť bezlepkový recept a / alebo kosher na Passover.

• 08 z 12

  Yerushalmi Kugel recept (Pareve)

  Vyrobené z karamelizovaného cukru a rezanín s korením čiernym korením, tento recept priniesol do mesta Jeruzalem východoeurópski chasidskí židovskí prisťahovalci v 18. storočí, a preto je to meno Kugel Yerushalmi . Making karamelu môže byť zložité, ale výplata je jedinečným lahodným kugelom, ktorý je dnes v Izraeli populárny.

• 09 z 12

  Klasický zemiakový kugel (Parve)

  Tento klasický recept na zemiaky Kugel je najobľúbenejšou verziou šabatskej a obľúbenej obľúbenej knihy Giora Shimoni. Tender na vnútornej strane, chrumkavé na vonkajšej strane, je ideálnym príkladom pre pečené kura alebo hruď.

• 10 z 12

  Brokolica Kugel

  Táto sufle podobná brokolicová kugelka sa ľahko hodí spolu s prísadami, ktoré pravdepodobne budete mať na dosah ruky. Použitie mrazenej brokolice minimalizuje prípravu; vajcia a majonéza dodávajú cibuľke a cesnaku vyváženú textúru.

• 11 z 12

  Špenát Nudle Kugel

  Giora Shimoni je bez mliečnych špenátov Nugle Kugel je pekné prílohy pre sobotu alebo dovolenku stôl. Čerstvý špenát a veľa cibule dodáva tomuto kugelovi domáce a zdravé pocity. jednoduché arómy z neho robia dobrý doplnok ku všetkým druhom vstupov. Vytvorenie mliečnej múčky? Pridajte feta, kozie syr alebo váš obľúbený rozdrobený tvrdý syr do zmesi rezance pred pečením.

• 12 z 12

  Vegánske sladké zemiaky Apple Kugel recept (Pareve, Passover)

  Tento kugel, ktorý je vhodný pre alergiu, je bez vajec, bez mliečnych výrobkov a môže byť bez orechov. Je to tiež kosher-za-Passover. Obsahuje sladké zemiaky, jablká a hrozienka, s chrumkavými vlašskými orechmi, ak by ste chceli.