Ako získať čo najviac z vášho Bundt panvice!
Ak hľadáte rýchly a jednoduchý dezert, bundt koláče sú skvelou voľbou. Vďaka tvarovaným panúľam, v ktorých sú pečené, bundtové koláče sú krásne, keď sa podávajú jednoducho - nie je potrebná žiadna zložitá práca na poleva! Ale ak ich musíte obliecť, jednoduché postrekovanie práškového cukru alebo mrholenie je zvyčajne všetko, čo potrebujete.
Aj keď je to jednoduché, sú tu stále niekoľko tipov a trikov, ktoré vám môžu pomôcť pri pečení bundt koláčov.
Po týchto užitočných rádoch sa vždy uistite, že máte perfektný bundtový koláč.
Bundt Cake Pan Kapacita:
Tradičné koláče Bundt obsahujú 12 šálok cesta, čo je perfektný mix koláčov. Väčšina receptov, ktoré robia 10-12 šálok cesta, sa perfektne zmestí do väčšiny koláčikov.
Pokiaľ ide o ostatné panvice, je šálka Classic s 6 šálkami a venieň s vankúšmi má 6 šálok. Festivalová veža má 9 pohárov. Ruža, Slnečnica, Hviezda, Fleur De Lis, bavorský pan a panvový panáčik obsahujú 10 šálok.
Bundtlette Pan a Mini-Bundt vyrábajú šesť šálok s 1 šálkou. Ak v tomto zozname nevidíte vašu špecifickú panvicu, stačí naplniť panvicu vodou a zmerajte, koľko trvá. Celkový počet pohárov na vodu bude rovnaký ako kapacita vášho cesta.
Príprava panelov Bundt:
Ak ste mali váš bundt dort držať na panvici, nie ste sami! Bundt koláče sú notoricky známe pre lepenie na komplikované formy koláčov a môže to byť výzvou pre odstránenie koláčikov, bez toho, aby sme roztrhli koláče.
Mám to najlepšie šťastie tým, že pripravím moju panvicu pomocou štetiny na pečivo, aby ste si šľahali pevné maslo (použite na ochutenie maslo). Potom som prach s múkou. Uistite sa, že sú pokryté všetky oblasti, najmä stredový kužeľ. Namiesto múky môžete použiť trochu z vašej zmesi suchého koláča, alebo pre čokoládové koláče môžete použiť kakaový prášok.
Ak použijete cukor namiesto múky, váš koláč skončí s lesknoucou mierne karamelizovanou povrchovou úpravou.
PAM Nonstick Cooking Spray teraz robí verziu pečenia, ktorá má múku zmiešanú priamo do spreja. To je ďalšia dobrá voľba pri príprave panela Bundt.
Bundt Cake Tipy pečenie:
Na dosiahnutie najlepších výsledkov vyplňte len panvicu Bundt 2/3 plnú cesta. Tým sa zabezpečí, že aj keď by sa batéria stala pri pečení, neprenikla by pekáreň.
Ako dlho by ste mali variť vačený koláč? Doba pečenia a chladenia sa líšia podľa hustoty. Videl som recepty na džbánky s 12 šálkami na pečenie kdekoľvek od 35 minút do jednej hodiny. Bundtlette Panvice pečte od 15 do 35 minút. Neexistuje žiadna odpoveď na jednu veľkosť. Vaša najlepšia stávka je, aby ste pečivo pozorovali na koláč pri pečení, a akonáhle sa začne objavovať hotovo, otestujte ho pomocou špáradlá. Keď sa špáradlo objaví len s niekoľkými vlhkými drvivami, ktoré sú k nemu pripojené, koláč je hotový.
Zostávajúci batter:
Ak má vaňa Bundt menšiu kapacitu, môžete mať štandardný koláčový recept. Ak nechcete, aby sa cesto dostalo do odpadu, môžete pečať zvyšnú cesto v 3 x 5 palcovej panvici. Ak máte len jednu šálku s šálkou 6 šálok, vložte polovicu cesta do chladničky.
Umývajte cesto na izbovú teplotu a používajte ho, keď je nádoba prázdna a vychladená.
Čistenie Bundt Panvice:
Po vychladnutí panvice používam suchú papierovú utierku, aby sme vymazali prebytočnú múku a skrátili, potom umývame panvicu. Umývanie rúk zabezpečuje, že panvica zostane v dobrých podmienkach v nasledujúcich rokoch.
Odporúčané recepty Bundt Cake:
Tangy Kumquat Bundt Cake
Tento zábavný twist na citrusovom koláčiku používa kumvaty, aby dal koláčiu čerstvú, živú chuť.
Dortovitý streuselový koláč
Jedná sa o krásny bundt koláč, ktorý chutí skvele v každom ročnom období. Je to tiež dobré v čase čaju.
Crème de Menthe Cake
Tu je perfektný zelený a lýtkový koláč na prázdninovú sezónu.
Bacardi Rum Cake
Robím tento koláč niekoľkokrát do roka. Je to tak dobré a ľahké, aby sa taky.