Craving sýte pohodlie za obvyklých podozrivých ? Vyskúšajte mozzarellu v karozóze alebo "mozzarellu v kočiari". Talianske milujúce dieťa s mozzarellou a grilovaným syrom, tento hlboko vyprážaný sendvič vyleje teplým, tavným syrom. Dajte ho v marinárii alebo pesto omáčka a buon apetit!
Čo budete potrebovať
- Repkový olej
- 12 oz nakrájaná mozzarella
- 8 plátkov bieleho chleba (odstránené kruhy)
- Dash kosher soľ
- Dash pepper
- ½ šálky múky
- 2-3 vajcia
- 1 šálka obyčajného chleba
- Voliteľné: omáčka marinara alebo pesto (na servírovanie)
Ako to urobiť
Nalijte olej do hĺbky 2 "v 6-litrovej holandskej rúre a zohrejte na stredne vysokej teplote, kým váš teploměr naplní 350 °.
Rozdelíme plátky mozzarelly medzi štyri plátky chleba. Ochutnajte soľou a korením a pokryte zostávajúcimi plátkami syra a pripravte 4 sendviče. Orezajte kôry.
Vyberte 3 misky a vložte múku do jednej misy, vajcia (popraskané a šľahané) v inej a strúhanka v poslednej miske. Dredge každý sendvič v múke, kabát vo vajciach a kabát v strúhanke pred umiestnením do panvice.
Smažte do zlato hnedej, asi 1-2 minúty na každej strane.
Nechajte každý sendvič odpočinúť asi minútu po jeho odstránení z oleja, potom lyžicu nejakú omáčku nad vrchol a slúži.