Zatiaľ čo kuracie stehná nie sú tak nízke, ako kuracie prsia, sú perfektné pre pomalý sporák a stávajú sa v priebehu pečenia tečúce jemne. Uistite sa, že ste si vybrali kožu stehne bez kože a pred varením odstráňte prebytočný tuk.
Na podanie: kalórie 271, kalórie z mačky 46, celkový tuk 5 g (sat 1,1 g), cholesterol 94 mg, sodík 163 mg, uhľohydrát 29,4 g, vláknina 6 g, bielkovina 26,9 g
Čo budete potrebovať
- 1 stredne vysoká cibuľka (jemne nasekaná)
- 1 veľké
- pór (iba biela časť, vyčistená a nakrájaná na plátky)
- 1 huby na balenie 8 kusov (nakrájané na plátky)
- 8 uncí malá mrkva
- 2 stredne červené zemiaky (nakrájané na kusy)
- 1 veľká stopka celeru (plátky)
- 1 libra kuracie stehná (vykostené, bez kože)
- 1 15-unca môže rozdrviť paradajky
- 1/2 šálky beztukovej, nízkeho sodného kuracieho vývaru
- 1 bobkový list
- 1/2 lyžičky čerstvého tymiánu
- 1 vetvičkou rozmarínu
Ako to urobiť
- Dno plášťa a bočné strany 4-štvorcového pomalého sporáka s nelepivým sprejom na varenie .
- Vložte zeleninu do hrnca.
- Vystrihnite kuracie stehná nadbytočného tuku a nakrájajte na kúsky.
- Do hrnca pridajte kuracie mäso, potom bylinky, drvené paradajky a kuracie vývar.
- Obalte a vartete na nízku dobu 7 až 9 hodín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 284 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 63 mg |
| sodík | 258 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 24 g |