Pridajte nejaké turecké flare na vaše prázdninové menu

Deň vďakyvzdania, vianočné a iné zimné prázdniny nie sú tradične oslavované v Turecku. Preto nie je možné nájsť menu a pokrmy, ktoré mnohí z nás poznáme v tomto ročnom období. Dobrou správou je, že stále môžete vytvoriť fantastické, exotické cestovné s využitím tureckých receptov.

Budete radi, že viete, že existuje veľa starobylých a klasických tureckých jedál, ktoré naozaj komplimentujú vďakyvzdania, vianočné a iné zimné dovolenkové ponuky.

Exotické chute od známych zložiek

Kľúčom sú zložky. Jednou z krás krásy tureckej kuchyne je jej rozmanitosť a používanie bežných, známych surovín. Tieto zložky a korenie sa používajú v unikátnych kombináciách, ktoré sú varené rôznymi spôsobmi. To robí jedlá, ktoré sú exotické, ale príjemne známe a upokojujúce súčasne.

Pre vaše prázdninové menu sa to prejavuje na čerstvom, cudzom zákrutu známeho, prerušenie monotónnosti toho istého starého menu rok čo rok. Ďalšou výhodou je, že turecká kuchyňa má tendenciu byť oveľa ľahšia, než je jej európsky a severoamerický náprotivok, takže často skončíte s jedlom toľko, ale zotavujete sa z vášho sviatku v oveľa menej času!

Whet vaše chuťové poháriky

Ako sa líši iný twist na tekvicový koláč na dezert? Čo je to s náplňou moriek vyrobených z ryže, borovíc , ríbezlí a pečene namiesto chleba?

Vyznačuje sa voňavý zeler a mrkva ako pekná zeleninová miska namiesto hrášku? Ak to všetko zaujíma vaše chuťové poháre túto prázdninovú sezónu, pokračujte v čítaní.

Nižšie, chcem vám ponúknuť moje ideálne sviatočné menu, ktoré obsahuje turecké recepty vedľa klasických favoritov. Nebojte sa, budú sa dokonale hodiť.

V skutočnosti môžete skutočne urobiť celé sviatočné menu pomocou tureckých receptúr, hneď do tekvicového dezertu!

Ideálny turecký kompletný kurz Holiday Holiday

Chcem slúžiť dlhému, rozvinutému, plnému chodu jedlo na sviatkoch, ktoré zahŕňajú všetko od polievky a predjedlo až po dezert a kávu. Tu je môj prehľad o kurzy a recepty s odkazmi nižšie. Môžete si vybrať a vybrať si z nich, alebo si pripraviť všetko pre skvelé sviatočné jedlo s tureckým zákrutom.

• 01 z 08

  Predjedlá: artičokové nohavice so zeleninou

  Ako predjedlo odporúčam turecké plnené artičokové dno. Vyzerajú veľkolepe na tanieri a sú viac ako fantazijné na špeciálne príležitosti. Príchuť artyčoku je bohatá a zvyšuje sa aj so zvyškom menu.

• 02 z 08

  Polievka: Krémová polievka zo zeleru v tureckom štýle

  Celeriaková polievka je krémová, hladká polievka s jemnou arómou zeleru. Je ľahké sa pripraviť a ide perfektne s pečenými morkami a ďalšími dovolenkovými cenami.

• 03 z 08

  Čistiaci prostriedok na ovocie: Čerstvé granátové jablká

  Pred hlavným chodom som zvyčajne slúžil individuálnym lyžičkám sorbetom z granátového jablka alebo malým okuliarom z granátového jablka s veľkosťou skleneného pohára ako súčasť každého miesta, kde si hostia môžu vychutnať ako čistiaci prostriedok medzi jednotlivými kurzami.

• 04 z 08

  Hlavné menu: Pečené Turecko s ryžou a gaštanovými plnkami

  Pre hlavné jedlo odporúčam pečené praženie na pečeni, varené, ako by ste ho normálne pražili. Rozdiel je plnka.

  Namiesto plnenia na chlebe sa turecká kuchyňa pýši mäsom a hydinou s výplňami na báze ryže.

  Tento recept na pečené morčacie pečivo s ryžou, borovicovým orechom a ryžovým výplňou má voliteľne pečené gaštany, ktoré pomáhajú udržať veci viac známe. Je to naozaj chutné.

• 05 z 08

  Na strane: fazuľa Romano v olivovom oleji

  Budete tiež radi, že tam je turecká alternatíva k druhému najdôležitejšiemu sviatočnému jedlu - zemiakové kaše. V Turecku sa jedlo nazýva "zemiakové pyré".

  Je to maslový, mliečny a mierne hrubý variant klasickej zemiakovej kaše. To ide dokonale s morčaťom, plnkou a omáčkou, ktorú budete robiť s morčacími šťavami.

  Ak ste unavení z rovnakého starého pareného hrášku, mrkvy a perličkovej cibule, vyskúšajte jednu z mnohých tureckých zeleninových jedál pripravených s olivovým olejom. Celeriac a mrkva alebo fazuľa Romano sú skvelou alternatívou k staromódnej zelenine.

  Čo sa týka sladkých zemiakov? Sladké zemiaky nie sú pôvodné v Turecku a nepoužívajú sa v tradičnej tureckej kuchyni.

  Nájdete ich tu a tam v špecializovaných potravinách vo veľkých mestách. Zvyčajne nahradím varenú tekvicu za sladké zemiaky.

  Stačí ho variť až kým sa nestrieľate, stlačte extra vodu s filtrom, pridajte maslo, soľ a korenie podľa vkusu a tam ho máte. Môžete dokonca pridať nejaký hnedý cukor a marshmallows a pečieme to v rúre, rovnako ako sladké zemiaky.

• 06 z 08

  Dezert 1: Kandizovaná tekvica s zmrzlinou

  Žiadna ponuka na dovolenku by nebola úplná bez dezertov, ako napríklad tekvicový koláč. Mám rád tekvicový koláč, ale často sa mi zdá, že som po jedle príliš plný, aby som si to užil.

  Môžem vám ponúknuť omnoho ľahší turecký tekvicový dezert bez kôry.

  Turecký kandizovaný tekvicový dezert obsahuje rovnako veľa tekvicového punče ako tradičný koláč bez extra sacharidov. Je tiež veľmi ľahké sa pripraviť a vyzerá krásne taky.

• 07 z 08

  Dezert 2: Kandizovaný kobylový dezert

  Potrebujete druhý dezert? Môžete tiež vyskúšať turecký dusačský dezert. Ďalší krásny, príjemný ovocný dezert.

• 08 z 08

  Turecká káva

  Žiadne prázdninové jedlo by nebolo úplné bez kávy alebo čaju. Zahrňte svoje jedlo dobrou silnou šálkou tureckej kávy alebo čerstvým vajcovským čajom.

  Ozdobte každý pohár alebo pohár s kúskom tureckého rozkoše a malým dekoratívnym pohárom ochuteného likéru, ako je creme de menthe alebo amaretto. Nechajte turecký čaj a kávu vstúpiť do vášho domova v tejto sezóne.