Domáce vafle sú komfortné jedlo pre každú ročnú dobu. Lacné a ľahko vyrobiteľné, sú známe mnohým Američanom. Zvážte túto verziu bez mliečnych výrobkov pre špeciálne brunchy alebo ako rýchle ranné pracovné dni pred ranným dochádzaním. Nepokúste sa zdvojnásobiť tento recept a zmraziť zvyšky pre spěchané ráno.
Náhrady zložiek a tipy na varenie
Zatiaľ čo palacinky a palačinky majú väčšinou sladkú existenciu, pokiaľ ide o toppings, waffles sú známe, že je dokonalým kulisou pre pikantnú dobrotu rovnako. Tu je päť spôsobov, ako vytvoriť srdcovú vafle s jedinečnými zálievkami:
Šunkové a syrové vafle - pridajte tenký plátok šunky a syra medzi vaflový talíř na rýchly sendvič s paninou.
Kuracie pásky Vafle - nakrájajte vačku na štyri a pridajte kusy kuracieho prúžku pre domácu verziu kurčiat a vaflí.
Huevos Rancheros Waffles - Premeniť vaflu na obľúbenú mexickú kuchyňu stratiť škoricu a pridať korenie: rasca, chilli prášok a cesnakový prášok. Pridajte mleté jalapeno, nechajte semená v prípade, že máte radi teplo alebo ich vynecháte, ak chcete udržať mierne. Pridajte dve huby na vrchole, bez mliečnych výrobkov, podľa vášho výberu a vychutnajte si.
Ak šunky a vaječné sýry nie sú vašou vecou, nie ste sami. Sladké toppingové kombinácie, s ktorými ste viac oboznámení, sú nižšie. Jednoduché pridanie vášho výberu ovocia a trochu medu je dosť na pokrytie vafle. Niektoré skvelé nátierky, ktoré môžete pridať do vafle, sú bobuľové zmesi jahôd, čučoriedok a malín. Karamelizované broskyne, opekaný valcovaný ovos a práškový cukor sú skvelou kombináciou. Nakoniec, škoricové jablká a šľahačka bez mliečnych výrobkov je skúsenosť s koláčmi.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky múky
- 1 lyžicu a 1 čajovú lyžičku
- prášok do pečiva
- 2 lyžice
- cukor (biely)
- Voliteľné: 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 3/4 čajovej lyžičky soli
- 2 veľké vajcia (porazené)
- 1 ½ šálky
- mandľové mlieko (oteplené alebo sójové mlieko)
- 5 lyžíc sójového margarínu (roztaveného)
- 1 polievková lyžica nesladeného jasného sójového jogurtu
Ako to urobiť
- Predhrievajte vaflovú žehličku.
- V stredne veľkej miske mixujte múku, prášok do pečiva, cukor, škoricu a soľ. V ďalšej miske navlečte vajíčka s mandľovým mliekom, roztaveným sójovým margarínom a sójovým jogurtom, až kým sa dobre nespájajú. Zmáčajte mokré ingrediencie do sucha, miešajte, až kým sa skombinujete.
- Pomocou asi 1/3 šálky tekutiny naraz položte cesto do predhriateho vaflového žehličky a zatlačte ho na okraje žehličky. Varte až do zlatohnedej, asi 4-5 minút, alebo kým železo už nie je v pare. Podávajte teplý s vašou voľbou toppings.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 246 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 181 mg |
| sodík | 745 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 8 g |