John Collins je chutný bourbon kyslý nápoj, ktorý je ideálny pre každú príležitosť. To robí vynikajúci každodenný sipper, ktorý možno nalievať len za pár minút. Je to tiež pekný spôsob, ako predviesť svoju obľúbenú whisky v jednoduchom, osviežujúcom štýle.
To je v podstate vysoká verzia Whisky Sour . Iné ako sóda a ľad (a možno aj pár vylepšení tu a tam), kolíni a kyslé sú prakticky rovnaký nápoj . To umožňuje veľmi ľahko zapamätať oba tieto populárne recepty, ktoré by mali všetci barmani vedieť, ako sa miešať .
Naozaj nemôžete pokaziť žiadny bourbon v John Collins. Vyberte si svoj obľúbený alebo choďte s jedným s veľkou, odvážnou chuťou. Basil Hayden , Divoké Turecko a suchý let Washington Bourbon 101 sú tri skvelé možnosti, ktoré by ste mohli zvážiť, aj keď akékoľvek whisky urobia.
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 oz
- whisky (bourbon)
- 1 oz citrón (šťava z)
- 1/2 oz
- jednoduchý sirup
- 2 unce
- klubová sóda
- Obloha:
- maraschino čerešňa
- Obloha:
- oranžový plátok
Ako to urobiť
- Nalejte bourbon, citrónovú šťavu a sirup do kolínskeho pohára plného ľadových kociek.
- Dôkladne premiešajte .
- Top s klubovou sódu.
- Ozdobte čerešňou a oranžovým plátkom.
Túto nápoj môžete tiež potrasiť. Za týmto účelom zaistite zmiešavací plech na vrchu skla a rýchlo premiešajte pred pridaním sódy.
Viac tipov na vytvorenie skvelého Johna Collinsa
Bourbon je často obľúbený pre John Collins, aj keď to môže byť vyrobené s inými štýlmi whisky rovnako.
Kanadské, ražské a miešané whisky sú obľúbené možnosti.
Írska whisky je ďalšou možnosťou a budete chcieť byť veľmi selektívni, ak chcete použiť Scotch. Dobrý zmiešaný škótsky ako Dewarov môže byť najlepšie, pretože je trochu viac neutrálny ako mnohé iné značky, najmä sladové.
Vo všetkých druhoch nápojov Collins existujú dve základné možnosti na vytvorenie kyslého komponentu.
- Urobte ju čerstvou citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom, ako je uvedené v recepte.
- Nahraďte tieto dve prísady čerstvým kyslou zmesou (alebo komerčnou kyselinou, ktorá je k dispozícii vo väčšine obchodov s alkoholickými nápojmi).
Aby ste udržali peknú rovnováhu v nápoji, je skutočne najlepšie použiť čerstvú šťavu z citrónu . Oddelením sladkej a kyslé, máte väčšiu kontrolu. Budete to chcieť, zvlášť keď experimentujete s whisky, pretože môžete nastaviť dva prvky tak, aby sa zmestili na likér, ktorý práve nalejete.
Ako silný je John Collins
Odhadnúť silu highball ako John Collins je ťažké, pretože množstvo naliate sódy je neznáme. V priemere sa na plnenie pohára používa 2 unce sódy, aj keď to môže byť viac alebo menej vzhľadom na to, že barman vylieva štýl a veľkosť skla.
Ak použijeme 80-percentnú whisky a počítame na 2 unce sódy, John Collins bude mať obsah alkoholu asi 11% ABV (22 dôkazov) . Ak by ste chceli, aby bol trochu slabší alebo silnejší, pridajte viac sódy alebo whisky.
Pokračujte v skúmaní rodiny Collins
Existuje veľa nápojov "Collins", ktoré sa líšia v závislosti od použitého základného liehu a všetky z nich sú dobré nápoje na zapamätanie.
Aby som si spomenul rozdiel medzi Johnom a Tomom Collinsom, myslím na "Johna" ako pijan whisky macha (tiež piesne Jimmyho Deana "Big Bad John ") a spája "Tom" so starým Tomom Ginom .
Vodka Collins je jednoduchá na zapamätanie, pretože v názve je tu voľba alkoholu. Podobne si môžete spomenúť, že Juan Collins má tequilovú základňu, pretože Juan je španielsky ekvivalentný menom John.
Collinsov vzorec je ľahko zapamätateľný:
- 1 1/2 dielov základného liehu
- 1 časť Sour
- 1/2 diel Sweet
- Soda s nápojmi
- Podávalo sa ľadu vo vysokohorskom pohári
Samozrejme, tieto pomery sa budú mierne meniť v závislosti od ducha, ale to vás priblíži.
Odtiaľ môžete pridať ingrediencie do akéhokoľvek kolínskeho receptu, aby ste prišli s úplne novým nápojom. Napríklad americký Collins pridá biele čerešne a čučoriedky do Tom Collins a Lavender Sapphire Collins sa rozhodne pre levanduľový infúziový sirup. Príďte na jar, rozhodne musíte vyskúšať rebarborský kolín s čerstvým rebarborovým sirupom na pozadí ginu (aj keď je whisky zábavné).
Zoberte si svoje skúsenosti collins odtiaľ. Možnosti sú nekonečné a je to veľa zábavy vidieť, čo môžete prísť s.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 156 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 15,523 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |