Aké krásne spomienky mám z môjho otca robiť bochníky Julekake na Vianoce. Nemôžete poraziť vôňu pečenia chleba. Najlepší spôsob, ako jesť tento chlieb, je ešte stále teplý z rúry alebo ešte lepšie - opečený skutočným maslom na ňom.
Dúfam, že sa vám bude páčiť obľúbený nórsky chlieb v našej rodine.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky margarínu (alebo masla)
- 2 šálky mlieka (a viac na čistenie bochníkov)
- 1/2 šálky vody
- 8 šálok múky (rozdelená)
- 2 balíky rýchleho nárastu
- droždie
- 1/2 šálky cukru
- 2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky kardamónu
- 2 šálky zmiešaného kandizovaného ovocia
Ako to urobiť
- Tavte margarín alebo maslo mliekom a vodou.
- Vo veľkej miske kombinujte štyri šálky múky so suchými prísadami. Pridajte zmes masla alebo margarínu a spojte ju s elektrickým mixérom. Porazte, kým sa batéria nezapadne do listov zo šľahačiek.
- Zmiešajte kandizované ovocie . Postupne pridajte múku; hneďte cesto do hladkej a pružnej, 6 až 8 minút.
- Tvarovo cesto do guľôčky a umiestnite do namazanej misy. Pokrytie. Nechajte vychladnúť na teplom mieste (80 až 85 stupňov F), až kým sa nerozptyluje, približne 1 hodinu.
- Pásové cesto nadol a umiestnite na pekáč; tvar do 2 chlebov.
- Každé miesto vložte do mazanej nádoby na krájanie 9 x 5 x 3 palcov. Kefy topánok s mliekom. Zakryjte a nechajte vzlietnuť, až sa zdvojnásobí vo veľkom, 45 až 50 minút.
- Pečieme pri 375 stupňoch F po dobu 30 až 40 minút alebo až do mierneho zapečenia.