Čo budete potrebovať
- Kôra z kukurice:
- 1/2 šálky nesoleného masla (pri izbovej teplote)
- 1 šálka všestrannej múky
- 1/4 šálky cukru
- Brownie vrstva:
- 1/2 šálky nesoleného masla (pri izbovej teplote)
- 3 unce nesladenej čokolády (alebo bitúnkovitých)
- 2 veľké vajcia (pri izbovej teplote)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3/4 šálky cukru
- 3 lyžice univerzálnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky
- prášok do pečiva
Ako to urobiť
1. Predhrievajte rúru na 350 ° F. Namažte panvicu na pečenie 11 x 7 palcov.
2. Vyrobiť kôru: V kuchynskom procesore alebo v strednej miske s elektrickým mixérom, spracujte alebo porazte maslo, múku, cukor a soľ, kým zmes nezmizne a nevytvorí cesto. S jemne mletými rukami jemne zatlačte cesto nad dnom pripravenej panvice.
3. Pečieme kôrku asi 20 minút, až kým nie je mierne zlatá a pevná, keď ju jemne zatlačíme.
Vyberte panvicu z rúry a nastavte ju na drôtený stojan na vychladnutie.
4. Vytvorte vrstvu sušienky: V malom panvici zahrejte maslo a čokoládu na nízkej teplote, pričom často premiešajte, až kým sa neroztopí a nebude hladká. Vyberte panvicu z tepla a nechajte ju vychladnúť asi 5 minút.
5. Prilepte vajcia, vanilkový extrakt, cukor, múku a prášok do pečiva v strednej miske, až kým sa dobre nezmieša. V zmesi ochladenej čokolády rozlúčte až do zmiešania. Naliate cesto nad crust crust, a rovnomerne ho rozložte.
6. Pečte tyčinky 18 až 20 minút, alebo kým horný pocit nie je pevný po jemnom stlačení.
7. Nastavte panvicu na drôtený stojan a pred rozrezaním nechajte vychladnúť.
Poznámky k receptu
• Sklenárske tyčinky na skrášľovanie, skladané medzi listami voskového papiera, uložte do vzduchotesnej nádoby pri izbovej teplote až na 5 dní alebo zmrazte až na jeden mesiac.
• Tu je niekoľko tipov na výrobu najlepších cookies a barov.
• Variácia matice: Pridajte asi 1/2 šálku jemne nakrájaných vlašských orechov, pekanov alebo mandlí do zmesi čokolády pred tým, než ju rozotriete na ochladenú kôru, potom upokojte pruhy podľa pokynov.
• Ovocná variácia: Do zmesi čokolády pridajte asi 1/2 šálku jemne nakrájaných sušených čerešní alebo malín, potom ju rozotrite na ochladenú kôru a potom presuňte pruhy podľa pokynov.
• Pre zdravšiu textúru môžete použiť 1/2 šálku celozrnnej múky a 1/2 šálku všestrannej múky, namiesto len univerzálnej múky na kôru.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 169 |
| Celkový obsah tuku | 11 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 58 mg |
| sodík | 144 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 2 g |